韭菜根液对利血平诱发胃溃疡大鼠胃粘膜SOD、M(5)

的关系也有许多研究[4~6]，用大鼠进行浸水束缚应激试验发现，随着胃粘膜损害程度加重，胃粘膜中的SOD活性降低，事先给予SOD能够防止阿斯匹林、酒精、消炎痛及失血引起的胃粘膜损害和溃疡形成。这些结果表明氧自由基在胃粘膜损害的发病过程中起着重要作用。

胃肠粘膜富含氧自由基生成酶系统，细胞中脂类物质受到氧自由基作用时，发生脂质过氧化反应，产生一些分解产物如MDA等。脂质过氧化反应及产物能引起蛋白质变性和交联、DNA损害、细胞膜受损、炎症介质（白细胞三烯、前列腺素等）大量释放，使组织损害进一步加重。SOD是体内重要的抗氧化酶，当体内自由基生成增多时，它与超氧阴离子反应生成过氧化氢，再由过氧化氢酶和谷胱甘肽过氧化酶转变成水，从而清除自由基，保护细胞免受损伤。因此SOD活性的高低间接反映了机体清除氧自由基的能力，而MDA的高低又间接反映了机体细胞受自由基攻击的严重程度。

韭菜根味甘、辛,性温,无毒，有健胃提神、散淤活血、止血止泻、助肝通络等功效。本研究发现，对利血平引起胃粘膜损伤大鼠给予韭菜根液灌胃，可减轻胃粘膜损伤，提高SOD活性，降低MDA含量。结果表明，韭菜根液对利血平诱发大鼠粘膜损伤具有明显保护作用，其作用机理可能与提高胃粘膜SOD活性，增强清除氧自由基的能力，减轻脂质过氧化反应有关。

参考文献：

[1]黄碧兰，胡旺平，刘寿仙，等.韭菜根液对利血平引起的