热带海洋学报

Ｖ０１．３０．Ｎｏ．４／Ｊｕｌ．。２０１１

３讨论

３．１

集约化养殖凡纳滨对虾的合理放养密度对虾养殖的合理放养密度，取决于多种因素，

如池塘结构，增氧、供水条件，排污效率，病害控制，预期单位面积产量等等。早期南美洲养殖凡纳滨对

虾，粗放式养殖密度仅为ｌ一３尾 ｍ～，后来的半精

养模式放养密度增加到８一１０尾 ｍ－２㈣：Ｗｙｂａｎ等‘１４１

比较了具中央排污的圆形池（３３８ｍ２，土质底，ｌｍ有效水深）不同密度凡纳滨对虾集约化养殖效果，养殖密度从４５尾 ｍ－２增加到１００尾 ｍ－２。对虾生长状况未受影响，单位面积产量由３３６０ｋｇ．ｈａ－１增加至

７４６０ｋｇ ｈａ－１。Ｗｉｌｌｉａｍｓ掣１５Ｊ比较了在实验室内该对

虾在不同养殖密度下的成活率，结果表明成活率与

养殖密度呈负相关，２８．４一１１３．６尾 ｍ－２密度下的成活率为９５．０％，２２７．３—２８４．１尾 ｍ－２密度下的成活率

为８１．９％。本实验７０、１００尾 ｍ．２密度组成活率约为８０％，１２０、１５０尾 ｍ－２密度组约为５０％，低于上述结果，主要是Ｗｉｌｌｉａｍｓ等实验开始时使用的是平均体重２．Ｏｇ的稚虾，且实验期仅为５０天，而本文使用的是更小的Ｐ２０期的仔虾，且养殖周期较长（１６周）所致。凡纳滨对虾自引进我国以来，基于不同的养

殖环境，集约化养殖模式下的放养密度为５０—３００

尾 ｍ一２不等‘１６１，李卓佳等‘１７１以１３５尾 ｍ－２养殖３个池的平均成活率为５３．８％，张煜等【１８１以１１０尾 ｍ－２养殖的平均成活率为５１．７％，本文结果显示，７０尾 ｍ－２和１００尾 ｍ－２密度组的成活率分别为８０．４４％和７５．１６％，而１２０尾 ｍ－２和１５０尾 ｍ－２密度组的成活率仅为５１．７４％和４４．４３％。由此可见，在本实验场

所，基于前述养殖条件，我们认为７０一１００尾 ｍ－２

的放养密度较为合适。

３．２集约化养殖凡纳滨对虾的水质预警指标

自１９９０年起我国即开始实施渔业水质国家标

准（ＧＢｌｌ６０７—８９）１１９】，规定了养殖用水的３３项水质

指标及各种指标的检测方法。然而，对于广大对虾

养殖户来说，在实际养殖过程中往往难于做到监测

如此多的水质指标，易于操作、与养殖生产密切相关的指标是广大养殖户迫切需要的。但是，由于不同的对虾品种，不同的养殖模式以及不同的地理环境等诸多因素，导致无法用一套统一的水质标准指导生产。当前我国广大养殖户在凡纳滨对虾养殖生产中，一般都是参照中国明对虾或斑节对虾传统的养殖模式下总结出来的水质指标。凡纳滨对虾与上述对虾不仅存在生理生态特性上的差异，研究其养

万方数据

殖过程中的水质变化规律，成为相关领域的关注热点‘｝１０ １８ ２０］。但是，我国热带地区集约化对虾养殖模式具有自身特点，探讨适合这一养殖模式的关键水质指标，对于指导生产具有重要意义。

Ｈｏｐｋｉｎｓ掣２１’以３８．２尾 ｍ也的密度放养凡纳滨

对虾，每天换水１５％，养殖１５３天后，ＢＯＤ由初期的１８．８ｍｇ Ｌ－１上升到结束时的２６．３ｍｇ Ｌ～，与本研究结果近似。养殖期间不换水的组比起换水组在养殖结束时ＢＯＤ增加了１倍，但是对虾产量没有统计学

上的差异，说明凡纳滨对虾对于ＢＯＤ具有较强的适

应性。

氨态氮（ＮＨ４一Ｎｒ）、亚硝酸态氮（Ｎ０２一Ｎｒ）和硫化氢（Ｈ２ｓ）都是养殖过程中产生的有毒物质。水中高浓度的氨不仅阻碍虾体内氨的排出，氨还可经渗透进入到虾体内，增加组织耗氧量，降低淋巴细胞的携氧能力，导致中毒症状发生‘２２。２３】。０．５２ｍｇ Ｌ－１浓度的氨可以导致鲶鱼生长速度降低一半，冷水性鱼类，如鲑、鳟等，对氨的耐受力更低阱】。前人证实低浓

度的ＮＨ４．ＮＴ能显著降低ｌＯ一１２ｃｍ的凡纳滨对虾免

疫酶的水平降５１，或导致死亡率上升１２５１。亚硝酸态氮（Ｎ０２．Ｎｒ）与氨态氮（ＮＨ４一ＮＴ）有着相似的毒性效应，同样会导致鱼虾血红蛋白（或血蓝蛋白）变性，产生严重缺氧或贫血，且其毒性与氯离子浓度线性相关。Ｒｏｄｒｉｇｕｅｚ等【２６Ｊ研究了Ｎ０２．ＮＴ对于多种养殖鱼类及甲壳类的毒性，结果表明，鲑鳟鱼类的ＬＣ５０为

０．１９＿＿０．８８ｍｇ Ｌ－１，非鲑鳟鱼类为２．３一１９０ｍｇ Ｌ－１，虾蟹类为Ｏ．４２＿６．５ｍｇ Ｌ－１。Ａｄｅｌｍ觚（２７】指出，梭鱼的卵

及幼体要正常发育，Ｈ２ｓ浓度必须低于０．００６ｍｇ Ｌ－１。本文所测Ｈ２Ｓ浓度远高于这一标准，可能是凡纳滨对虾与梭鱼幼体对Ｈ２ｓ的耐受性存在差异。

有研究表明，传统虾池对虾弧菌病发生的水体弧菌临界浓度为１．０×１０５ｃｆｕ ｍＬ－１【２引，远高于本文结果，可能主要是池虾体质和池塘排污效果的不同所造成的。尽管自然海水中弧菌不一定是优势菌群，但是其所占的比例有相对稳定的范围（２９】。所以，检测弧菌活菌总浓度（ＣＬＶ）可以反映养殖水体的细菌总量，而且

这一方法相对简便，对于养殖生产具有应用价值。

本文结果表明，对虾周平均死亡数与各种水质因子的相关性中，ＤＯ、ＮＨ４一Ｎｒ、Ｎ０２ Ｎｒ、Ｈ２Ｓ和ＣＬＶ在各密度组均达到显著相关水平，且存在典型的线性回归关系。因此，我们建议这５种水质因子必须作为养殖过程中的日常监测项目，或水质预警指标，至于上述５种指标的安全阈值，有待更深入的研究予以确定。