第三章 工作区域的清扫和保洁

第一条：工作区域内的清扫和保养，由部门领班负责安排人员进行清

洁。

第二条：部门区域下员工按本部每天卫生工作计划对各区域进行清扫

和保养，并实行责任制管理。

第三条：工作区域的地面卫生、高空卫生、玻璃卫生、泡池卫生、木

质卫生、墙面卫生等做为开市卫生范围，由当天工作人员以

部门卫生标准来进行清洁和保养，领班实施监督和检查，主

管进行抽查。

第四条：在工作中禁止随地吐痰、乱扔果皮、烟头及废弃物；禁止在

公共区域堆放杂物或垃圾。

第五条：营业结束后必须对：厕所、拖鞋、毛巾柜（架）、死角地方

及其他公共设施进行清洁消毒，尽可能做到无异味、无污渍、

无积水。

第六条：禁止在岗位上张贴各种标语和广告，禁止在固定物品上乱写、

乱画。（部门统一安排外）

第七条：部门定期安排对蚊虫、苍蝇、飞蛾等实施灭杀，对厕所、垃

圾桶等进行药物喷洒。

第八条：对本部的绿色植物要加强养护和整修，保持鲜活完好，不准

损坏。

第九条：每天来消费的客人必须使用干净的浴巾、拖鞋，且浴巾、拖

鞋要定时更换、清洗、消毒。