家用面包机做面包的配方

26、煎猪排(特点：口感嫩滑、色泽金黄 )

原料：

猪通脊肉300克，面包渣100克，面粉50克，鸡精2克，胡椒粉、食盐少许。

制作过程：

1、将猪通脊肉去筋，横切成厚片，用刀拍松拍薄，撒上盐、味精和胡椒粉，再拍上面粉，蘸上鸡蛋液，裹上面包渣；

2、烤板两面三刀面刷油预热2分钟，可用一滴清水溅试，以发出滋滋声迅速蒸发为佳；

3、将猪排放入肉排机，视肉片的厚度和个人口味将时间设定为3-6分钟，烤至两面三刀面呈金黄色，取出装盘。

4、周边可以配上炸土豆条、泡莱、生莱、熟豌豆等。或淋上少许黄油即可。

27、香蒜辣味虾(特点：鲜香美味，别具风情 )

原料：中等大小虾300克（约半斤），蒜头6粒，酒2茶匙，海鲜酱、辣椒酱各2汤匙，生抽1汤匙，糖1/2汤匙

制作过程：

1、中虾去肠去须洗净，沥干水分；

2、蒜头去衣，拍碎切茸，与调味料同均匀，腌虾20分钟；

3、肉排机刷油预热2分钟后，将虾排在烤板上，尾部可用铝箔遮盖着防焦；

4、烤制2-4分钟，便可供食。

28、蜂蜜鲑鱼排(特点：鲜香四溢，松嫩滑爽 )

原料：鲑鱼（600克）切成四片、六大匙蜂蜜、三大匙酱油、一个柠檬榨汁、半大匙麻油、四分之一小匙辣椒粉、黑胡椒少许

制作过程：

1、混合所有调味料（鲑鱼除外）做成腌汁；

2、将鲑鱼腌30分钟左右，勿腌制过久，入味即可，因为柠檬汁会[煮熟]鱼肉，太久会老；

3、肉排机两面刷油预热2分钟；

4、将腌制好的鲑鱼片均匀置于烤板上烤制约4至6分钟；

5、将腌料加热煮沸，烤熟的鱼排已热过的碟中，淋上少许煮汁，一旁置少许煮过的蔬菜或生菜即可