２００６年７月

中成药

ＣｈｉｎｅｓｅＴｍｄｉｔｉｏｎａｌＰａｔｅｎｔＭｅｄｉｅｉｎｅ

Ｊｕｌｙ２００６

Ｖ０１．２８

Ｎｏ．７

第２８卷第７期

近年来草果的研究概况

彭建明，

马

洁，

张丽霞

（中国医学科学院中国协和医科大学药用植物研究所云南分所，云南景洪６６６１００）

关键词：革果；化学成分；药理作用；研究概况中图分类号：１１２８４．１

文献标识码：Ｂ

文章编号：１００１－１５２８（２００６）０７－１０３６－０３

草果（Ａｍｏｍｕｍ

ｔｓａｏ—ｋｏＣｒｅｖｏｓｔｅｔ

Ｌｅｍａｉｒｅ）为姜科豆蔻属

油，因而全株具有辛香气味，但各部位精油含量差异较大。叶油成分最复杂，共分离出５２个成分，茎油分离出２２个成分，果穗油共分离出ｌＯ个成分。鲜茎、果穗和叶三种精油的主要化学成分与草果果实精油的差异很大，三种精油均以１，８－桉油素为主。对鲜茎、果穗和叶三种精油做香气鉴定，三种精油香气各异，均无草果果实精油之辛辣味。

吴燕飞等＂３采用超临界ＣＯ：流体萃取技术从草果中萃取挥发油，通过ＧＣ．ＭＳ结合计算机检索技术对其挥发油化学成分进行分析，共分离鉴定出２３个成分，其中Ａ一环氧化非兰烯，３一苯基戊烷，３一苯基戊烷异构体，保幼激素，２一苯基丁烯醛，醋酸辛酸酯，十三碳烯双醋酸酯，邻苯二甲酸二丁酯，邻苯二甲酸异丁酯，棕榈酸，二十碳三烯酸甲酯，花生酸等１２个成分为首次从草果中分离得到。用超临界ＣＯ：萃取草果的挥发性成分能得到常规水蒸气蒸馏所得不到的成分，保存了对热不稳定及易氧化的挥发性成分。林敬明等∞１用同样方法对解析釜Ｉ、解析釜ＩＩ中的挥发油分别进行成分分析，得到８１个峰和１１０个峰，分别鉴定了６５种和９３种成分。解析釜Ｉ中的挥发油含醋酸乙酯和乙酸，文献从未提到过，此外微量有机氯、硫、氮等化合物首次从该植物中检测到。进一步证明，草果的超临界ＣＯ：萃取工艺可大大提高挥发油的收率和鉴定的准确性和精确度。

最近，吴惠勤等¨１采用自行研制的ＰＲ混合溶剂超声波提取草果的挥发油，气相色谱一质谱（ＧＣ／ＭＳ）分析其化学成分及相对含量，建立草果挥发油的ＧＣ／ＭＳ指纹图谱，共鉴定出３９种化合物。油中主要含１，８－桉油精、２一十四烯一１一醇醋酸酯、醋酸香叶酯、癸醇醋酸酯、香叶醇等１１种成分含量高。ＧＣ／ＭＳ指纹图谱可以提供定性、定量信息，鉴定出色谱峰相应的化学成分，各成分之间的相对含量高低可反映出质量好坏，为实现草果的安全、有效、稳定、可控奠定基础。

杨丽娟等¨１用微波萃取法从云南金平产的草果中提取挥发油，并与常规溶剂提取法和水蒸汽蒸馏法进行了收油率比较，常规溶剂提取法的收油率高于水蒸汽蒸馏法，而微波萃取法的收油率又略高于常规溶剂提取法。三种方法得到的草果精油的主要化学成分相同，分别为１，８－桉油素、（Ｅ）．２－癸烯醛、香叶醇、２－异丙基苯甲醛、柠檬醛等，但微波萃取

多年生草本植物，全株有辛香味。草果干燥成熟的果实既是我国一种传统的中药材，具有温中、健胃、消食、顺气的功能，主治心腹疼痛、脘腹胀满、恶心呕吐、咳嗽痰多等，又是日常生活中必备的食用香料。近１０年来对其化学成分，药理作用及临床应用，栽培技术等都进行了深入研究。现概述如

下。

１化学成分研究

自２０世纪７０年代中期，国内开始对草果进行化学成分的研究。李世诚等…，测定了草果精油成分（１．６１％）并鉴定出了反．２一十一烯醛、柠檬醛、仅－蒎烯、Ｂ一蒎烯、柠檬烯、１，８－桉油素、ｐ一聚伞花烃、壬醛、癸醛、芳樟醇、樟脑、理－松油醇、香叶醇、橙花叔醇等１４种成分，日本人（刈米达夫，１９７５）先后报道过１，８－桉油素、壬酸和苯基－茚一甲醛３种成分。近年来，由于气质联用色谱技术的普及，超临界ＣＯ：流体萃取等新技术的应用，使挥发性成分分析变得快捷简便，因而，关于草果化学成分的研究最新进展如下：

杜玫等怛。对云南红河地区的草果杆精油成份进行了研究，并与果实的精油成分进行比较，以扩大草果精油来源并对废弃的草果杆加以利用。从草果杆精油分离出的５２个色谱峰中鉴定了３２个成份，主要成分为１，８－桉叶油素、０【一蒎烯、１－羟基一△趴”一薄荷烯醇、Ｂ一蒎烯、金合欢醇等，与草果果实精油成分略有差别。这说明植物生长部位不同，精油成分略有不同，含量也有差别，但两种精油的主要成分都为１，８一桉叶油素，因此，可以考虑综合利用草果杆，变废为利，增加草果精油来源，降低草果成本。

李祖强等¨１研究了云南主要产区１６种草果样品的得油率及精油化学成分，于果的精油含量在１．５６％～１．７４％，茎叶的精油含量在０．０８５％～０．１１％。草果干果精油鉴定出５０余种成分，草果茎叶精油鉴定出６０余种成分，茎叶精油化学成分更复杂、化学成分含量与于果有较大差异，如１，８．桉油素干果中达３２％，茎叶 …… 此处隐藏：7363字，全部文档内容请下载后查看。喜欢就下载吧 ……