【最新】安全经验交流发言材料(精选多篇)(7)

要有认证标志才能进入市场销售;裸装食品,必须公示产品来源,包括生产厂家的名称.地址.生产日期和保质有效期.

村市场在重点食品经营严格按照标准执行.猪肉类,在猪肉销售区设置定点屠宰场的资料公示牌,经营档位实行挂牌经营,公示经营证照.当天的检验检疫合格证明和价格.禽鸟类,实行销售和屠宰分离,设立独立的禽鸟屠宰间;禽鸟笼用不锈钢材料,笼下设有禽鸟粪便暗排,确保市场整整洁;墙上公示经营证照和检疫合格证明.价格;而且配备相关的防禽流感安全防护用具.熟食类,设立预进间和售卖间,配备空调.洗手池和消毒池,还有防蝇.防蚊.防尘.防鼠等设施,销售人员要佩戴健康证,穿戴口罩.手套.帽.豆制品类,销售人员佩戴健康证,食品不露空销售,档内配备防蝇.防蚊.防鼠等设施.每个档口都要将证照挂在档口上,以便群众随时可以了解经营户资料.

五.档案管理完善

市场专门设置档案室,里面设立了食品准入档案管理专柜,台帐.票证.经营证照进行统一管理,分行别类,一户一档.同时对农贸市场食品安全管理信息查询系统,进行每天更新,让群众及时了解当前信息.另外,市场要求经营户向供货方索取>.>.>等证照复印件和食品质量合格证明.检验（检疫）合格证明,进货票据等,并且要按进货顺序装订排列.确保食品能够随时有证据可寻.

第五篇:社区创建食品安全样板市场经验交流发言材料4

社区创建食品安全样板市场经验交流发言材料4

近年来,在镇政府的指导下,村委会进一步解放思想,更新观念,敢于创新,结合本地实际,通过政府引导,市场运作,积极推进农贸市场建设,取得显著成效.其基本经验如下:

一.精心谋划运作机制

几年前,旧农贸市场因年代久远.面积狭小,难以发挥其应有的功能和作用,重新建造新农

贸市场,彻底改变旧市场陈旧和拥挤的局面,建设文明.整洁.有序的新市场势在必行.新市场建设,尤其是村市场建设,面临最大的问题,就是资金问题.村委通过深入的调查研究,借鉴外地的先进经验,提出〝以市场建市场,以市场兴市场〞的建设思路.积极探索建立以农民为主体.政府引导.部门协调的运作机制.一是