55．为了降低城乡居民因食物和饮用水中含碘量不足而导致碘缺乏症的发病率，我国已执行食盐加碘的法规，制定了“碘盐”的国家标准。市售二级碘盐的商品包装上标明“配料：食盐、碘酸钾；氯化钠含量：94%；含碘量：30mg/kg”。

（1）碘酸钾的化学式是KIO3，碘酸钾中碘元素的化合价为 。

（2）在市售的二级碘盐中，碘酸钾的质量分数为 ；用1kg碘酸钾可生产碘盐 t。

（3）制造碘盐并不直接使用碘（单质）而是使用碘酸钾，主要原因可能是（选填下列列举原因序号） 。

A、碘酸钾的价格较低，有利于减轻居民食用碘盐的经济负担

B、碘酸钾较易溶解于水，有利于碘盐生产操作和食用吸收

C、碘酸钾热稳定性优于碘，有利于碘盐生产、贮放、使用过程中减少碘的损失

56．世界卫生组织早已把铝列为食品污染源之一，成人每日铝的摄入量应控制在0.004g 以下。炸油条时1000g面粉需加500g水、4g明矾[KAl(SO4)2·12H2O]以及10g辅料（纯碱和盐等）。已知在烹炸过程中质量减少20%，请通过计算说明如果成人每日食用100g油条，摄入的铝元素是否超过安全摄入量（精确到0.0001g）。