2015-2020年中国速溶固体饮料行业分析及投资战略研究报告

2015-2020年中国速溶固体饮料行业分析及投资战略研究报告

2015-2020年中国速溶固体饮料行业

分析及投资战略研究报告

2015-2020年中国速溶固体饮料行业分析及投资战略研究报告

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2015-2020年中国速溶固体饮料行业分析及投资战略研究报告

什么是行业研究报告

行业研究是通过深入研究某一行业发展动态、规模结构、竞争格局以及综合经济信息等，为企业自身发展或行业投资者等相关客户提供重要的参考依据。

企业通常通过自身的营销网络了解到所在行业的微观市场，但微观市场中的假象经常误导管理者对行业发展全局的判断和把握。一个全面竞争的时代，不但要了解自己现状，还要了解对手动向，更需要将整个行业系统的运行规律了然于胸。

行业研究报告的构成

一般来说，行业研究报告的核心内容包括以下五方面：

2015-2020年中国速溶固体饮料行业分析及投资战略研究报告

行业研究的目的及主要任务

行业研究是进行资源整合的前提和基础。

对企业而言，发展战略的制定通常由三部分构成：外部的行业研究、内部的企业资源评估以及基于两者之上的战略制定和设计。

行业与企业之间的关系是面和点的关系，行业的规模和发展趋势决定了企业的成长空间；企业的发展永远必须遵循行业的经营特征和规律。

行业研究的主要任务：

解释行业本身所处的发展阶段及其在国民经济中的地位 分析影响行业的各种因素以及判断对行业影响的力度 预测并引导行业的未来发展趋势 判断行业投资价值 揭示行业投资风险 为投资者提供依据

2015-2020年中国速溶固体饮料行业分析及投资战略研究报告

2015-2020年中国速溶固体饮料行业分析及投资战略研究

报告

【出版日期】2015年

【交付方式】Email电子版/特快专递

【价 格】纸介版：7000元 电子版：7200元 纸介+电子：7500元 【订购电话】电话： 400-700-9228 010-57258798 传真：010-60343813 【报告超链】http:///report/R07/R0702/201502/05-176720.html

报告摘要及目录

速溶是指以糖、乳和乳制品、蛋或蛋制品、果汁或食用植物提取物等为主要原料，添加适量的辅料或食品添加剂制成的每100克成品水分不高于5克的固体制品，呈粉末状、颗粒状或块状，如豆晶粉、麦乳精，速溶咖啡、菊花晶等，分蛋白型速溶固体饮料、普通型速溶固体饮料和焙烤型速溶固体饮料3类。 它以食用方便、卫生，独特的风味、品种多样等优势备受消费者的青睐。速溶固体饮料属于软饮料的一类，主要分为蛋白型速溶固体饮料（包含氨基酸饮料）和普通型速溶固体饮料。蛋白型速溶固体饮料是指以乳及乳制品、蛋及蛋制品、其他动植物蛋白、氨基酸等为主要原料，添加或不添加辅料制成的、蛋白质含量大于或等于4%的制品，常见的有豆奶粉、核桃粉、麦乳精、氨康源氨基酸等；普通型速溶固体饮料是指以果粉或经烘烤的咖啡、茶叶、菊花、茅根等植物提取物为主要原料，添加或不添加其他辅料制成的、蛋白质含量低于4%的制品。常见的有酸梅粉、菊花晶、速溶茶粉、茅根精、氨基酸饮料等。一直以来，速溶固体饮料因品种多样、风味独特、易于存放而备受消费者青睐；尤其是那些富含维生素、矿物质、氨基酸等营养成分的速溶固体饮料，可以及时补充人体代谢所需营养，更成为了许多人生活中离不开的好伴侣。

随着人民生活质量日益提高，饮料新品种层出不穷。然而各种饮料在外观、名称和口感上不断翻新的同时，质量却是良莠不齐。难得的是，在饮料市场激烈的“价格战”和“功能战”之中，速溶固体饮料一直保持低调、平稳的发展态势，无论在价格还是产品质量方面都处于令人满意的水平。为了保障消费者的合法权益，促进速溶固体饮料行业健康发展，国家质检总局每年均进行速溶固体饮料产品质量国家监督抽查。2004年速溶固体饮料质量抽查合格率为95%；2005年抽查合格率为95%；2006年抽查合格率为92%。国家质检总局历次抽查报告显示，所有产品的感官指标、蛋白质、细菌总数、大肠菌群、致病菌等项目均未出现不合格。因此，从总体上讲，速溶固体饮料的质量是值得消费者信赖的。究其原因，主要有两点：一是速溶固体饮料市场占有率较高的大型企业拥有先进的喷雾干燥、自动包装成套连续生产线及完善的质量管理体系，产品质量一直较为稳定。

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二是速溶固体饮料产品实施市场准入制度，从源头控制了产品质量。

目前，以速溶咖啡、速溶茶、奶粉、奶茶、果粉为代表的产品占据了速溶固体饮料行业主要的市场份额。咖啡和豆奶粉稳健发展的同时，奶茶产品成为速溶固体饮料的新主力发展迅猛尤为突出，2010年全国市场总额将约为60亿元左右，并形成了香飘飘等品牌企业和销售额达几十个亿的规模企业。奶茶产品的热销也带动了整个速溶固体饮料行业的快速发展。速溶固体饮料已进入快速发展的关键期，但行业发展中还存在竞争无序、企业规模较小、生产相对落后等问题，行业亟待规范和产业升级。从市场来看，为适 …… 此处隐藏：8697字，全部文档内容请下载后查看。喜欢就下载吧 ……