陕西君盛实业有限公司

后勤管理制度

行政人事部 二零一二年二月二十五日

陕西君盛实业有限公司后勤管理制度

一、卫生值日制度

第一章 总则

第一条 为员工创造一个舒适、整洁、卫生的工作环境，特制定

本制度。

第二章 卫生管理范围

第二条 区域划分：二楼东办公室及二楼平台；二楼西办公室及

二楼往上数5个台阶；一楼办公室及一楼进户门至二楼楼梯。

第三章 卫生清理的标准

第三条 门窗上上无浮尘；地面无污物、污水、尘土；四周墙壁

无蜘蛛网、尘土；照明灯等无浮土、污迹；桌面物品摆放整齐。

第四章 卫生检查制度

第四条 卫生值日需在上班之前完成，有专人负责检查，检查结

果每周公布，检查结果分为优秀、良好、差。优秀每次绩效分数加1分，良好不扣分，差每次扣1分。

第五章 附则

第五条 本制度由行政人事部负责解释，经总经理批准后执行。

附表：各卫生区域负责人及卫生值日排班表 附表：各卫生区域负责人及卫生值日排班表

附表一：二楼东办公室值日表

注：负责区域：二楼东办公室及二楼平台。

附表二：二楼西办公室值日表

注：负责区域：二楼西办公室及二楼往上数5个台阶。

附表三：一楼东办公室值日表

注：负责区域：一楼办公室及一楼进户门至二楼楼梯。

现场卫生由项目经理具体安排，调配项目部人打扫，务必保持现场会议室和办公室干净、整洁、无杂物、办公用品摆放整齐，为员工创造一个舒适的工作环境。

二、食堂管理制度

第一章 总则

第一条 为了完善食堂管理，为职工营造一个温馨、卫生、整洁的就

餐环境，特制定本规定。

第二章 适用范围

第二条 本管理制度适用于所属各部门员工。 第三章 职责划分

第三条 食堂炊事员负责及时提供无质量问题的食品。

第四条 行政管理部门负责协调相关事宜，并对食堂进行归口管理。

第四章 就餐员工须知

第五条 所有在员工食堂用餐的用工应保持食堂内的卫生，清理处理

自己的垃圾。

第四条 员工餐由公司聘请的专职厨师（梁盈利）负责烹饪，张学敏

负责原料采购，并建立采购明细账目。

第五条 倡导节约，杜绝浪费，保持环境卫生，禁止随地吐痰、乱丢

纸屑。员工就餐所剩的饭菜渣、餐纸，应由本人导入指定的垃圾桶内。用后的餐具须放在指定的位置，摆放整齐。

第六条 爱护食堂公共设施，如有损坏照价赔偿，情节严重者予以罚

款。

第七条 节约用水，做到人走水停。 第三章 厨师须知

第八条 厨师应保证饭菜的可口度，尽可能每周调整饭菜品种花样。 第九条 按时开饭、不主张提前开饭；并确保在吃饭时间内，因工作

事宜未能及时用餐的员工也能享受到可口的饭菜。

第十条 厨师应做好个人卫生，做到勤洗手、剪指甲、勤换洗工作服。 第十一条 公司厨师必须每年进行一次健康检查。身体不健康者不允许上岗，由行政人事部进行核实。

第十二条 所有炊具、餐具均应保持清洁，应保证员工食堂整洁。 第四章 餐厅卫生须知

第十三条、餐厅做到每天几小扫，每周一大扫，件件工作做到"落手清"，保持餐厅的整洁。

第十四条、库房整洁，食品分类存放，先进先用。 第十五条、荤素菜拣净洗洁，切配分开，防止交叉污染。

第十六条、生、熟食品样样分开，盛具、工具分开，冰箱（库）存放分开。

第十七条、熟食盛具、刀，使用前严格消毒，同时做好消毒后的保洁工作。

第十八条、食物烧熟煮透，烹饪时防止外熟内生，隔餐饭菜必须蒸烧透后方可使用

第四章 非本公司员工不得在食堂就餐，若员工亲属就餐，按公司制

度缴纳伙食费。若经总经理特别批示者不在此列。

第五章 本制度由行政人事部解释，由总经理审批后执行

陕西君盛实业有限公司行政人事部

2012年2月25日 审批表