介绍哪些食物胆固醇含量高,尽量少吃。

胆固醇高对身体的直接危害就是容易患心血管疾病，如动脉粥样硬化，心肌梗塞，脑血栓一类的病。如何减少体内胆固醇，在饮食方面要注意清淡饮食，减

少高脂肪，高胆固醇食物的摄入量，加强体育运动，减轻体重，保持乐观人生

态度等等。具体食物（每100克）胆固醇含量参照下表：

食物名称 含毫克数

（90单位以上少吃）

食物名称 含毫克数 食物名称 含毫克数

蛋 白 海 参 海 蜇 牛 奶 山羊肚 瘦猪肉 山羊肉 曹白鱼 兔 肉 绵羊肉 草 鱼 鲑 鱼 比目鱼 鲫 鱼 鲩 鱼 鸡 鸭 黄 鱼 火 腿 猪排骨 0 牛 肉 0 牛 羔 24 猪 油 24 牛 油 41 鸽 60 鲳 鱼 60 羊 油 63 肥牛肉 65 肥猪肉 70 小牛肉 85 芝 士 86 牛 心 87 牛 肚 90 猪 肚 90 猪 肠 60-90 腊 肠 70-90 虾 98 蟹 100 花 枝 105

蛤 106 90-107 110 110 110 120 89-122 125 126 140 140 145 150 150 150 150 154 164 180 180 鳗 鱼 白带鱼 奶 油 墨 鱼 牛 肝 猪 腰 牛 腰 猪 肝 全 蛋 青 蛙 鱼肝油 羊 肚 鱿 鱼 蛋 黄 牛 脑 鹌鹑蛋 猪 心 猪脚蹄 186 244 300 348 376 380 400 420 450 454 500 610 1170 2000 2300 3100 3640 6200