课题 1

一、溶液：图中展示的各种 物品你一定不陌生， 那么，你是否知道 它们是不是都属于 溶液呢？

活动与探究(一)请利用下面提供的物品探究溶液的特征。 水、食盐、蔗糖、植物油请根据实验情况填写下表： 加入水中的物质 食盐 蔗糖 植物油 现象 是否形成溶液 得到澄清的液体， 形成溶液 久置不分层 得到澄清的液体， 形成溶液 久置不分层 得到浑浊的液体， 没有形成溶液 久置分层

一、溶液：

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1.定义： 一种或几种物质分散到另一种物质中，形 成均一的、稳定的混合物，叫做溶液。 2.特征：

均一性 ——溶液一旦形成，各部分的组 成和性质都一样。稳定性 ——只要水分不蒸发，温度不变 化，溶液中的各成分不会分离。 3.组成： 溶质：被溶解的物质。

原因

溶剂：能溶解其他物质的物质。

活动与探究(二)溶质在不同溶剂里溶解性的比较： 用水、汽油、高锰酸钾、碘进行实验探究是否形 混合的物质 成溶液 溶液名称 溶质 溶剂

水、高锰酸钾 水、碘汽油、高锰酸钾

汽油、碘

按下表进行实验，认识溶质和溶剂的多样性

是否形 混合的物质 溶液名称 溶质 溶剂 成溶液 水、高锰酸钾 是 高锰酸钾(的水)溶液 高锰酸钾 水 水、酒精 是 酒精(的水) 溶液 酒精 水 汽油(多)、植物油(少) 是 植物油的汽油溶液 植物油 汽油酒精、碘 是 碘的酒精溶液 碘 酒精 ①溶质可以是固体、液体或气体 结论：

②溶剂可以是水、酒精、汽油等，两种液体混 合，量多为溶剂，如其中一种是水，则水为溶 剂。

在帮妈妈干家务时，小明不小心将 植物油洒到了衣服上，根据你所掌握 的知识和生活经验，你能想出几种方 法，帮小明去掉衣服上的油污。用水洗×

用汽油洗√

用洗涤剂洗√

上述物质都能与植物油形成溶液吗？

4、乳浊液和悬浊液

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小液滴分散到液体里形成 的混合物叫做乳浊液。 二、洗涤剂具有乳化的功能。固体小颗粒分散到液体里形成 的混合物叫做悬浊液。

小明利用同学们提供的正确 方法洗去了衣服上的油污。但 在洗衣服的时候，他发现洗衣 粉溶于水时有热量放出。于是 他想，是否所有物质在溶于水 时都会放出热量呢？你对这一 问题有什么想法？

完成下面的实验，你也许会对不同的去油 污方法有进一步的了解。加入试管中的物质 水和植物油 汽油和植物油 现象 所属类别

振荡后浑浊，静置后很快分层振荡后澄清，静置后不分层

乳浊液溶液

水、植物油、洗涤剂 振荡后浑浊，静置较长时间后分层

乳浊液

活动与探究(二)现有试管、烧杯、玻璃棒、温度计等仪器和 固态的氯化钠、硝酸铵、氢氧化

钠，请你设计方 案，探究它们溶于水时是吸热还是放热。

三、溶解时的吸热或放热现象氯化钠溶于水时没有明显的吸、放热； 硝酸铵溶于水时吸收大量的热； 氢氧化钠溶于水时放出大量的热。

原因

四、溶液的应用

再 见！

相关资料 NaCl溶解的吸放热 食盐溶解的微观演示