锅中欢快地翻滚片刻后，便用一个漏勺捞出锅。炸好的面团黄澄澄的，所以美其名曰“黄炸肉”。黄炸肉入口酥香，一般情况下只有过年时才能吃到。

三、春节时的禁忌。

（一）、过年这段时间，大家不能说不吉利的话，无论是你骂别人，还是别人骂你，只要你先骂别人，那就可能会使你一年的运势都不好，而且对健康不利，都知道过年是个最重要的节日，那为何不能和气的过春节，所谓和气生财。还包括不能打小孩、吵架、不准骂人、诅咒或发誓、打破东西，病死伤残之类的言语连灾祸亏损等只要是不吉利的言语、行为在过年期间都不可说和做。这样才能确保新年幸福顺利安康，新的一年才能有好的开始，好运才会相伴你。

（二）、最好不要扫地或倒垃圾，否则可能会把你的福运都扫走，如果真的要打扫房间，扫地的时候要从外向内扫，把垃圾等包好，初五之后进行处理或倒掉即可。大年初一早上不洗澡、不洗衣物，这样才不会将财运洗掉。大年初一的时候女儿不能回娘家，否则对娘家不利，因为女儿出嫁了就理应在夫家过年，假如新年第一天就回娘家，表示婚姻可能出问题才需要迫不及待回娘家求助。

（三）、大年初五之前不能讨债，这也是为了让别人能安心的过年，无论什么时候都要年后再说，与他人便也是与己方便，多体谅一下他人。