蒙牛近几年出现的问题，原因和影响 蒙牛近几年出现的问题

1、2009年2月，质检总局责令蒙牛禁止向其高端液态奶“特仑苏”添加OMP； 早在2007年三四月间，方舟子就曾在博客中称：“特仑苏OMP致癌。”卫生部会同多个部门的专家对添加了OMP的蒙牛特仑苏牛奶进行研讨后认为，这一产品没有健康危害，但OMP不是现行国家卫生标准允许使用的食品原料，蒙牛进口并使用OMP没有事先申请批准。

2. 2009年9月 蒙牛等品牌液态奶被检出三聚氰胺

三鹿婴幼儿奶粉事件发生后，质检总局又紧急开展了液态奶三聚氰胺专项检查，结果显示，市场上绝大部分液态奶是安全的。但蒙牛、伊利、光明生产的液态奶仍被检测出含有三聚氰胺。原因是奶源中含有三聚氰胺，但没有检测出来。

3.2010年4月，陕西周至县马召镇一小学18名学生饮用蒙牛核桃奶后出现食物中毒症状； 22日，陕西周至县马召镇一小学的18名学生先后出现食物中毒症状。据悉，这些学生都是饮用了22日早发放的“蒙牛”牌核桃奶后出现食物中毒症状。目前，卫生监督部门已将这所学校剩余牛奶封存，西安市疾病预防控制中心已将这批次牛奶取样，检验结果将于稍后公布。

4. 2011年4月，陕西榆林市鱼和镇中心小学200多名学生饮用蒙牛纯牛奶后出现中毒症状； 陕西榆林市251名学生在喝完蒙牛学生奶后出现身体不适，被送往医院治疗。蒙牛媒体关系总监称，只有16个孩子出现症状，还有236个孩子，它的流行病学上叫做癔症。癔症也叫新隐形的疾病，老师一问还有谁肚子疼，那些人也就跟着肚子疼了。

5.2011年9月，成都全搜索新闻网报道，蒙牛红枣酸奶里出现霉斑，经销商称回收该批次5千余盒；

9月23日，成都全搜索新闻网在报道中称，陈女士向该网站报料：“酸奶吸到嘴里味道怪怪的，用吸管一刮发现成片状。又买了几盒，发现里面还有霉斑。

6.2011年11月，蒙牛随便榛子巧克力雪糕被检测出菌群总数、大肠菌群超标； 广东抽检蒙牛"随便"雪糕大肠菌群超标2011年11月，广东省工商局公布第三季度雪糕饮料食品质量监测情况，包括蒙牛"随变榛子巧克力雪糕"在内的12个批次雪糕被查出不合格。其中，蒙牛不合格雪糕在菌落总数、大肠菌群两个重要微生物指标中超标。有卫生专家表示菌群总数、大肠菌群不合格，易引起肠θ不适、腹泻等症状，严重超标易引发肠道传染病或食物中毒。

7.2011年12月，蒙牛在四川眉山的一批纯牛奶被检出可致癌的黄曲霉毒素M1超标140%； 2012年12月，国家质检总局在对液体乳产品进行的抽检中，蒙牛乳业（ü山）有限公司生产的一批次产品被检出黄曲ù毒素M1超标140%.而黄曲ù毒素于1993年被世界卫生组织癌症研究机构划定为1类致癌物。事发后，蒙牛以最快速度承认问题存在并郑重道歉，同时也否认问题产品流入市场，以求最大程度减少经济损失。

8.2012年3月，贵州织金县八步镇中心小学约70名学生在食用蒙牛牛奶和面包后出现呕吐、肚胀等中毒症状；

3月29日上午，贵州省毕节市织金县八步镇中心小学发生学生疑似食物中毒事件，约70名学生当天在食用蒙牛牛奶和面包早餐后出现呕吐、肚痛等中毒症状。

9．2012年4月，海口市郝先生给蒙牛纯牛奶加热后，牛奶如豆腐渣状并伴有腐败的恶臭。 2012年4月17日上午8时许，海口市民郝先生在家打开蒙牛纯牛奶加热时，倒出的牛奶如豆腐渣状并伴有腐败的恶臭。

出现问题的原因

1. 禁止向其高端液态奶“特仑苏”添加OMP的原因：人为向特仑苏中添加添加剂OMP不合法，特仑苏通过在牛奶中添加IGF-1，基本可以满足人体的生理需求，能够促进人体对钙的吸收。IGF-1又名胰岛素样生长因子，是一种激素，然而其作用却像“双刃剑”。南京农

业大学乳牛研究所所长王根林教授介绍说，IGF-1的作用有双向性，既能够促使正常细胞的生长，也能促进癌细胞生长，具有致癌性。

2.液态奶含三聚氰胺的原因：生产原料奶的奶农掺放三聚氰胺，是为了提高蛋白质含量，因为如果蛋白质不达标等于是不合格的牛奶，蒙牛不收。奶农为了多赚钱，可能就会往奶里掺水，这样蛋白质含量就降低，再放点三聚氰胺提高蛋白质含量的检测度。再者企业监管不严，原料奶没有检测出三聚氰胺。

3. 饮用蒙牛核桃奶后出现食物中毒症状可能的原因是：运输过程中奶包破损后，空气进入而导致奶变质。

4.“毒奶门”的原因：在加工和奶源环节受到污染的可能性比较大。然而陕西省榆林市食品安全委员会就鱼河镇中心小学251名学生在饮用蒙牛牛奶后出现不适反应一事作出通报称，通过组织专家进行科学检测后，权威检测报告结果显示，蒙牛牛奶未检出致病菌。

5. 酸奶出现变质的原因：可能是运输的过程中受到挤压，产生隙孔导致空气进入，因此出现变质。

6. 造成大肠杆菌超标的原因，一是企业在生产过程中杀菌这一环没抓好，料液中的病原菌和非病原菌没有杀灭干净；二是生产工艺和包装工艺不完善，在商品运输、贮存、销售方面不注意运输、贮存的卫生条件，会导致商品受到污染，引发商品的细菌超标。

7. 蒙牛称牛奶中含有黄曲霉毒素，主要是因为奶牛食用了含有黄曲霉毒素的饲料所致。像玉 …… 此处隐藏：1418字，全部文档内容请下载后查看。喜欢就下载吧 ……