食品营养与保健课件第1章 健康忠告

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食品营养与保健

林金莺

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教师简介 我从1997年开出本门选修课已经有十二年， 而且每个学期都有开课，很多时候是每学期2个班。 在十多年来，许多同学和老师给我提供了一个有 关健康保健的学习平台，课后不断的交流，使我 在利用相关的理论知识发挥了较大的作用。我利 用营养素、功能性食品、饮食疗法治好了2个人的 肝癌、把癌症的发展抑制在较低程度、许多人的 痤疮、糖尿病、骨头疼痛、肾虚、身体臃肿、老 人斑等身体问题。

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教师简介 我在食品行业工作了将近二十年，对各类食物加 工、监测、质量管理、企业管理、销售与采购都 有参与，因此，对于各类食物的情况比较清楚； 同时对珠江三角洲的饮食习惯、对于国内外的饮 食习惯都比较少熟悉。对于顺应气候的饮食习惯 有较好的了解； 了解食物原料的四性五味，了解部分药膳食物的 烹调以及作用； 积累了二十多年的研究和教学经验； 这些对于本课程的教与学很有帮助。

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第1章

健康忠告

就是把生命目标定位100岁！ 岁 就是把生命目标定位 按现行公务员或教师的退休金计算，约为 按现行公务员或教师的退休金计算， 4000元/月，以55岁退休算起，总共 年， 岁退休算起， 元月 岁退休算起 总共45年 总共能得到的退休金超过有200万元。 万元。 总共能得到的退休金超过有 万元 除了钱，因为健康问题而付出的医疗费用、 身体痛苦所造成的损失是无法计算的。

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珍惜健康！ 有了这个目标，你就不会糟蹋自己的身体， 就不会透支自己的身体，就会持之以恒地 保养自己这台精密仪器。

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珍惜眼前人！ 我父亲去世后办七，我回老家的次数比他生前的 次数多得多。为何不在他在世的时候多见几次面？ 东南亚海啸和四川大地震的发生，许多名人与他 们相处多年的人很快结婚了。 为什么？ 要珍惜眼前人。 与别人吵来吵去斗来斗去只会两败多伤；人生苦 短，快乐与痛苦都要过日子，何必要选择痛苦呢？ 乐观是唯一选择。

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健康榜样 与谭咏麟的目标一致： 与谭咏麟的目标一致： 年年25。 “年年 。”这对于我们 年轻化、 年轻化、健康化绝对起到 积极的作用。 积极的作用。 我佩服汪明荃在 岁的时 我佩服汪明荃在60岁的时 候竟然可以露出美丽背部 和腿部。 和腿部。 他们靠的是什么？ 他们靠的是什么？

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乐观的情绪 要有乐观的情绪，有化解压力和 不愉快的本领,有良好的生活规 律。心情不好，工作压力大，

血 管非常容易堵塞。 那些得乳腺增生或者乳腺癌的人 找我，我大体知道疾病引起的主 要原因：( )在工作单位不顺 ：(1) :( ,(2)或者家庭不怎么和谐， 心，( )或者家庭不怎么和谐， (3)或者生活过于紧张。 )或者生活过于紧张。 她们都会说：“你怎么知道？!” ?!” : 你怎么知道？!

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压力足可以推毁一个人！ 许多精英自杀者，都 是长时间工作压力大 而且失眠，如中国人 大博士导师余虹、金 融大鳄魏东的自杀都 是经历过一段长时间 的失眠兼压抑，带着 “自杀不易、活着更 难” 的痛苦离开。

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透支生命，往往从透支生活开始, 透支的极限只有三年! 资深时尚杂志女编辑原小娟，2007年4月18日因胃癌在北 京去世，她只有34岁。 医生告诉记者，这些不幸的女性，很多曾经是职场上叱咤 风云的职场精英，她们身上有着那么多让人艳羡的光环： 身居要职，收入可观，论著等身……她们要事业，要时尚， 要家庭美满，要赚足够的钱来支付自己的好生活……,于 …… 是，她们不断挑战自己的生理和心里极限。然而，她们也 许都忽略了一个简单的道理：透支生命，往往从透支生活 开始的。而一个正常人的身体，能持续承受“累”的极限 只有三年。 最终，在疾病面前，她们曾经拥有的一切却在刹那间全部 归零。看起来真的很悲伤，这些英年早逝的人上有老，下 有小，她们留给后人无尽的痛苦！

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生病是痛苦的！ 前年参加了一个熟人的告别仪式：一个非常漂亮非常有才 华的老师在她四十三岁因患乳腺癌不治。想起当时的情形 都会让我们哽咽，她丈夫的追忆无不让在场的人悲伤： “你太好强了，什么都要做出成绩来;……你很坚强，到 癌症后期也不用止痛药；……希望你在另一个世界再也不 用吃药、不用打针、不要生病、不用熬苦！” 我除了感到英年早逝的惋惜，更多的是理解了生病的可怕： 自己痛苦，家人一起痛苦、难过，拖累别人的内疚；化大 大的钱，总之，生大病是非常可怕的。 一次不小心，鱼骨在我的咽喉不上不下，那时切身 …… 此处隐藏：719字，全部文档内容请下载后查看。喜欢就下载吧 ……