北师大版七年级下册生物中考复习知识点大纲

北师大版生物七年级下册知识要点

第8章人体的营养

1. 食物中的营养成分包括：水、无机盐、糖类、脂肪、蛋白质和维生素六大类。其中水和无机盐属于无机物，糖类、脂肪、蛋白质和维生素属于有机物。糖类、脂肪和蛋白质可产生能量，通常被称为“三大产热营养素”。

2. 水：约占人体总重的60%～70%，是细胞的主要组成成分。体内的养分等都必须溶解在水中才能被运输到身体的各部位。

3. 无机盐：在人体内仅占4%，但作用十分重要。钙和磷是构成牙齿骨骼和牙齿的重要成分，儿童缺钙会患佝偻病；铁是构成血红蛋白的一种成分，缺铁会造成缺铁性贫血。

4. 糖类：是人体最主要的能源物质，主要从谷类和薯类中获得。

5. 蛋白质：构成人体细胞的基本物质，是人体生长发育、组织更新和修复的重要原料。如果人体缺乏蛋白质，成人会出现贫血、肌肉萎缩等现象。主要从瘦肉、鱼、奶、蛋和豆类中获得。

6. 脂肪：是供给能量的重要物质，通常作为储备的能源物质在体内储存。脂肪还与体温调节有关。肉类、花生、芝麻和植物油等食物中含有较为丰富的脂肪。

7. 维生素：可分为水溶性（有B、C等）和脂溶性（有A、D等），维持人体正常生命活动所必需。

维生素的作用及常见缺乏症（详见课本表格）：维生素A（夜盲症）；维生素D （儿童为佝偻病，成人为骨软化症，）；维生素B1（脚气病）；维生素B2（口角炎等炎症）；维生素C（坏血病）。

8. 消化系统具有的功能是：食物的消化和营养物质的吸收都是由。消化系统包括：消化管和消化腺。消化管可以分为口腔、咽、食管、胃、小肠、大肠和肛门，具有容纳、磨碎、搅拌和运输的功能。消化腺包括唾液腺、胃腺、肠腺、肝脏和胰腺。消化腺分泌消化液，大部分消化液中含有消化酶，这些酶促进消化管中的食物分解。

9. 肝脏是人体最大的腺体，位于腹腔的上方偏右，它分泌的胆汁汇集于胆囊中储存，胆汁中没有消化酶。在小肠内，肠液、胰液和胆汁共同完成消化作用。10. 食物中的淀粉、蛋白质和脂肪等必须分解为小分子物质后，才能被消化管壁上皮细胞吸收。食物中的淀粉最终分解为葡萄糖，蛋白质最终分解为氨基酸，脂肪最终分解为甘油和脂肪酸。

11. 三大营养物质开始消化的部位：淀粉（从口腔）；蛋白质（从胃）；脂肪（从小肠）；

12. 营养物质的吸收：口腔、咽和食管几乎没有吸收功能；胃能够吸收少量的水分和酒精；大肠能够吸收少量的水、无机盐和部分维生素；小肠是主要的消化和吸收部位。

13. 小肠是消化食物与吸收养分的主要器官：小肠是消化管中最长的一段，小肠内表面有环形皱襞，皱襞上有小肠绒毛，小肠绒毛上有微绒毛，可以扩大吸收面积；小肠绒毛内有丰富的毛细血管，小肠绒毛的壁和毛细血管壁都很薄，由单层上皮细胞构成，营养物质容易通过。

14. 营养不良和营养过剩都属于营养失调，造成营养失调的主要原因是不良的饮食习惯和不合理的饮食结构。

15. 中国营养学会平衡膳食宝塔中：第一层的食物主要为谷类和薯类，以提供糖类为主，也可以提供蛋白质；第二层的食物主要为蔬菜水果类，以提供无机盐和维生素为主；第三层食物为鱼、肉、蛋、奶类，以提供蛋白质为主；第四层食物为豆制品和奶制品，主要提供蛋白质和部分的无机盐（钙）；第五层食物为油脂类，主要提供脂肪为主。

（注：绿色食品——遵循可持续发展原则，按照特定生产方式生产，经专门机构认定，许可使用绿色食品标志的无污染、安全、优质、营养类食品。它不是普通意义上仅为人们提供美味和营养的食物，而是包涵环保、发展、协调等社会价值和高品质、安全、营养等质量要求的特定产品。）

第9章人体内的物质运输

16. 血液循环系统的组成：由心脏和血管组成，血液在心脏和血管之间流动。功能：为人体各个组织细胞不断的运来营养物质和氧气，带走二氧化碳等废物，具有防御保护和体温调节的作用。

17. 血液的组成（见课本图）：包括血浆和血细胞。血细胞是由红细胞、白细胞和血小板组成的。量筒中的血液：上层淡黄色半透明的是血浆；下层深红色是红细胞；两层之间有一层白色物质，是白细胞和血小板。

18. 血浆中的成分：最多的是水，其次为蛋白质。功能：是运载血细胞，运送营养物质和废物。 19. 比较红细胞、白细胞和血小板的不同：（见课本图）

红细胞 白细胞 血小板 形态 两面中央凹圆饼状 圆球状 不规则 结构 成熟无细胞核 有细胞核 成熟无细胞核 功能 运输氧 防御和保护 止血和凝血

20. 血红蛋白：是红细胞中的一种含铁的蛋白质，特点：在氧含量高的地方与氧结合，在氧含量低的地方与氧分离。血液中的红细胞数量过少，或血红蛋白含量过少，叫贫血。患者常常出现面色苍白、头晕等症状。要多吃蛋白质和铁含量丰富的食物，

21. 动脉血：血液中氧含量丰富，颜色鲜红；静脉血：血液中含氧少，颜色暗红。 22. 我国实行无偿献血制度，一个健康成年人一次献血200－300毫升，是不会影响健康的。输血前应进行血型鉴定，以输同型血为原则。

23. 血管：分为动脉、静脉和毛细血管。（见 …… 此处隐藏：4313字，全部文档内容请下载后查看。喜欢就下载吧 ……