五年级海西家园试卷

一、 填空题：

1.《海西家园》全册共分为五大部分，它们分别是：（绿色海西）、（ ）、（ ）、（ ）、（ ）。

2、中国的八大菜系是 、 、 、 、 、 、 、 。

享有“国菜之尊”美誉的（ ），传说它起源于（ ）年间，是由聚春园菜馆的创始人

——（ ）研创的。

3、闽南小吃有、、等，有名的台湾小吃

有 、 、 、 、 、 。

4、 闽西八大干有武平的猪胆干、长汀的 、永定的菜干、连城的地瓜干、宁化的田鼠干、清流

的 、上杭的 、明溪的肉脯干。 是客家三大名菜之一。

5、元代，（ ）港出现了“涨海声中万国商”的盛况，泉州取得“（ ）”的美誉，也是海上丝绸

之路的重要起点。

6、闽江下游北岸有一个美丽的马尾港。马尾港的罗星山上有一个著名的（ ）。园内有座罗星塔。1884年，中法（ ）海战中，800多名水师官兵在马尾壮烈殉难。

7、 德化陶瓷素以“白如玉，明如镜，薄如纸，声如罄”的特点著称于世， 、 和 、 被誉为中国瓷坛“三朵金花”。

8、 被毛泽东同志誉为“华侨旗帜、民族光辉”。 他1913年起创办“集美学校”，1921年创

办 。

9、弘一法师的晚年在福建度过，其 的赤子之心深深地鼓舞了人们抗日救亡的热情。

10、1895年10月10日，林语堂诞生在( )。他先后用英文创作了《 》《生

活的艺术》《京华烟云》《风声鹤唳》《苏东坡传》等几十部著作，使西方世界的读者为之倾倒。

11、从三坊七巷走出的“福州三才女”分别是（ ）、（ ）、（ ） 。 冰心的代表作是小诗

《 》 《 》和儿童文学作品《 》等。横跨文学和建筑等领域的“一

代才女 ”是 。

12、福建是著名的（ ）。“华侨将军”（ ）出生入死，身经百战；“空军之父”

（ ）呕心沥血，创建空军，在军事史上写下了自己的名字。

威震敌胆的叶飞上将被人称为“ ” “ ” “抓不住的飞将军”

“ ”。福建籍的开国将军有 、 、 、 等。

13、闽台五缘血缘、（ ）、（ ）、（ ）、（ ）等五个。 福建和台湾两地历史文化渊源深厚，有着

许多相同的民间信仰。台湾民间信仰大多数源自福建，除 之外，还有关帝信

仰、 、 、清水祖师信仰等。客家祖地（ ）就是海内外客家人共同的精神家园。

14、莆田市的湄洲岛上供奉着世人敬仰的海上女神——（ ），她原名（ ），又叫（ ），与她齐名的女神是（ ）。吴夲是北宋闽南民间的名医，他留下的医学药签被称为

“( )”。

二、选择题

1.山水培育的“八大干”有豆腐干、地瓜干、田鼠干和( ).

A 笋干； B 桂圆干； C 牛肉干； D 莲藕干。

2.沙县小吃其实并不小，品种有240多种，其中有（ ）种获得“中华名小吃”称号。

A 50； B 30； C 36； D 63。

3.每年的（ ）月（ ）日是“沙县小吃旅游文化节”。

A 12月4日 ； B 12月6日 ； C 12月9日 ； D 12月8日 。

4.罗星塔是一座七层八角的石塔，塔高（ ）米。 A 10米； B 30米； C 35米； D 40米。

5.建白瓷、高白瓷和（ ）被誉为中国瓷坛“三朵金花”。

A 艺术瓷； B 景色瓷； C 赣德瓷； D 江西瓷。

6、被毛主席誉为“华侨旗帜，民族光辉”是（ ）。 A、林语堂 B、陈嘉庚 C、弘一法师

7、《寄小读者》的作者是（ ）。 A、谢冰心 B、庐隐 C、林徽因

8、1955——1965年，被授予将军军衔的闽籍高级将领上将有（ ）位，中将有（ ）位，少将( )多位。 A、80 B、 9 C 、70 D、3

9、被誉为“脚踏中西文化的文学大师”是（ ）。 A、陈嘉庚 B、林语堂 C、刘崇佑

三、判断题（20%）

1、“佛跳墙”起源于清朝乾隆年间。（ ） 2、光荣亭在龙岩市上杭县才溪乡。（ ）

3、张九龄、文天祥、孙中山、朱德、林则徐都是客家人的后裔。（ ）

4、“成功的花，人们只惊羡它现时的明艳，然而当它的芽儿，浸透了奋斗的泪泉，洒遍了牺牲的血雨！”这句话是福州才女林徽因的名言。（ ）

5、刘崇佑出生于福州三坊七巷，17岁中举人，随后东渡日本学习法律。他的三次著名抗辩挽救了大批文化精英。（ ）

6、林语堂一生中获得了4个博士学位、4次诺贝尔文学奖提名，先后在上海圣约翰大学、美国哈佛大学、德国莱比锡大学学习过。（ ）

7、每年的12月8日是“沙县小吃旅游文化节”。

8、泉州在宋代是中国三大对外贸易商港之一，泉州市的市花是水仙花。（ ）

9、罗星塔被誉为“中国塔”，一度成为世界航海的标志。（ ）

10、厦门大学在1921年由华侨陈嘉庚创办。（ ）

11、闽南菜以厦门菜为主，具有清鲜、淡爽的特色，并以讲究作料、善用甜辣著称，尤其是用沙茶酱烹制的菜肴最具地方特色。（ ）

12、沙茶面是漳州的小吃。（ ）

13、中国的“三大瓷都”是西醴陵、景德镇、平和县。（ ）

四、连线配对

1、你能按对应关系，把下面的地名和菜名连起来吗？（12分）

北京 烤乳猪

福建福州 佛跳墙

浙江杭州 烤鸭

广东广州 麻辣火锅

江苏常熟 东坡肉

重庆 叫化鸡

2、请将闽西八大干名称和产地用线连起来。(24分)

豆腐干 明溪县

地瓜干 武平县

田鼠干 上杭县

笋 干 宁化县

猪胆干 连城县

菜 干 清流县

萝卜干 永定县

肉脯干 长汀县

3、请将下列民间信仰人物与其原名有线连起来。(8分)

妈祖 陈靖姑

保生大帝 吴夲

临水夫人 关羽

关帝 林默