桂林市农家乐旅游发展的现状及对策建议2(2)

产业与科技论坛　2007年第6卷第7期

开展多种形式的经济活动来发展农村经济。而且,在市场推广宣传手段上,由于缺乏市场运作意识,在招揽客源方面,农户仅限于游客的回头光顾和宣传介绍,仅采用宣传册和名片作为宣传工具,而且仅限于熟人的范围之内,经营户的宣传完全靠自己,集体协作起来主动宣传整个“农家乐”形象的意识和要求还有所欠缺。

(四)服务规范性不够,服务质量难以监控。这个问题不仅仅在桂林存在,在其他开办了“农家乐”旅游的省市同样存在这种情况。笔者经过调查认为,原因主要在于开办“农家乐”的多数是本地的农户,而农户无论是知识背景、资金支持获得都和服务行业所要求的存在一定的差距。同时参与“农家乐”服务的工作人员,多是家庭成员或是周围乡亲,在管理上也就存在着不少的困难。应该说,不少地方都制定了“农家乐”服务规范,但是在现实的经营实践中,还是很少的,这就使得服务质量难以控制(五)前一些开展“”、,;配套设施则指、、、理发店等,目前这些配套措施都还不健全。同时部分“农家乐”旅游服务接待基础设施简陋,环境净化、美化、绿化不够,“农家乐”区域设计也不合理,部分“农家乐”甚至存在着家禽(畜)放养区域和游客游玩区域混合于一体的情况,导致游客的健康无法保证。另外由于“农家乐”的发展也随之产生了大量的生活垃圾和污水,而目前大多数“农家乐”缺乏相应的处理手段,垃圾和污水基本上是直接向周边的山地和河道排放。这就非常容易引起周边的环境、水质的污染,对自然生态环境产生了巨大压力。

三、桂林“农家乐”发展建议桂林“农家乐”旅游应立足生态农业资源优势,走特色旅游的道路,把农业生产、文化习俗与休闲旅游相结合,按照统筹规划、合理布局、规模化发展的思路,在加强规范管理与服务的同时,确定目标市场,开展相应的营销工作,开发高质量的乡村旅游产品,从而推动桂林“农家乐”旅游的可持续发展。

(一)政府引导建立村级协作组织,形成规模经营模式。相对于成都、长沙等城市来说,桂林“农家乐”旅游起步相对较晚,一部分还处在一种小而散的自由发展状态,在一定程度上缺乏必要统筹规划,要让其走上规模经营、有序发展的道路,可由当地政府制定本地“农家乐”发展的总体规划,积极引导,政策上给予扶持。要帮助农户改变分散经营、单打独斗的形式,采取连点成面的经营方式,考虑在自愿的基础上建立村级甚至乡级协会组织,有组织有计划地开展整体营销活动,提高当地“农家乐”的综合吸引力,最终形成规模品牌效应。

(二)树立特色经营意识,准确进行市场定位。作为“农家乐”经营户,既然进行了投资经营,那么在自然生态环境许可的范围内,就应该尽可能地创造经济效益,那么千百年来存在于老百姓心中的“酒香不怕巷子深”的观念应该改变。在建立乡村级协会的基础上,协会可以通过集资等方式筹集资金,聘请专业人士对本村的“农家乐”旅游发展进行规划与定位,开发本村的旅游资源特色,通过选择合适的营销方式,树立独有的品牌优势,从而开发特定的细分市场,使得加入协会的每一户“农家乐”经营户能够以花费较少的投入而获得独特的经营优势,从而取得相应的经营效益。

(三)深入挖掘当地自然民俗条件,开发更多休闲娱乐活

动,吸引游客。旅游是游客体验某种经历的活动,随着游客的不断成长,游客自己不断成熟,对旅游产品的要求已不单纯是观光,而是更愿意在一定的环境下加入对旅游产品的体验中,从基本身心欲求升级为崇高心灵欲求。这就要求“农家乐”经营者除了提供基本的农家生活体验旅游产品外,还要能深入挖掘当地自然民俗条件,开发提供具有独特内涵的休闲娱乐活动,让到本地旅游的游客能够在心灵上感受到难忘的体验,增长游客逗留时间,从而达到提高社会经济效益双丰收的目的。

(四)增强市场意识,,形成品牌经营。:“,那就是营”。”,“农家乐”村级协,进一步增强市场意识,不能再满足,应该积极主动争取社会资金,改造各种接待,提高服务意识,结合自身的独特优势形成自己的品牌,积极采取各种营销模式,拓宽市场。值得注意的是,独特的品牌优势是建立在独特的旅游资源的定位和开发、独特的旅游体验、独特的服务、独特的营销创新模式基础之上的,是与其他“农家乐”竞争对手相区别的利器。新建立的“农家乐”协会应该发挥规模优势,花小钱办大事,树立本村的“农家乐”旅游品牌,形成良好的市场形象,在竞争中处于不败之地。

(五)完善基础设施建设,重视生态环境。在建成的“农家乐”协会的倡导下,争取政府支持,不断完善包括交通、休闲区域的设计与建造等基础设施。在进行建设时,必须考虑当地的生态环境问题,“农家乐”发展不仅带来大量的游客和良好的经济效益,还会给生态环境带来污染。袁定明在《农

(农业与技术,2006年6月)家乐旅游中的环境问题及对策》

对“农家乐”发展带来的环境污染分为旅游农业活动污染、生

活垃圾和旅游活动污染、噪声污染、建设项目污染、社会环境污染五类,提出了在发展过程中要加强管理和教育、提升旅游开发经营层次、增强垃圾处理能力、社会环境影响的控制等措施。目前对于桂林市一些“农家乐”来看 …… 此处隐藏：502字，全部文档内容请下载后查看。喜欢就下载吧 ……