12 九年级化学第十二单元复习课件

课题1 人类重要的营养物质 课题2 化学元素与人体健康 课题3 有机合成材料

1.知道常见的合成纤维、塑料、合成橡胶及其应用 2.了解使用合成材料对人和环境的影响 3.认识新材料的开发与社会发展的密切关系 4.用简单的实验方法区分棉纤维、羊毛纤维和合成纤维 (如腈纶)织成的布料 5.了解某些元素(如钙、铁、锌)对人体健康的重要作用 6.了解对生命活动具有重要意义的有机物(如糖、淀粉、 油脂、氨基酸、蛋白质、维生素等) 7.知道某些物质(如一氧化碳、甲醛、黄曲霉素等)有损 人体健康，认识掌握化学知识能帮助人们抵御有害物质 的侵害 8.初步认识化学科学的发展在帮助人类战胜疾病与营养保 健方面的重大贡献

对生命具有重要意义的有机物

淀粉、氨基酸、油脂 糖、蛋白质、维生素其他常见的有机物

甲烷、酒精

1.构成细胞的基本物质，机体生长及修补受损 蛋白质 组织的主要原料是_____。 2.香烟烟气中含有几百种对人体有害的物质， CO 尼古丁 毒害作用最大的有_____、_____等，长期吸 烟的人，易患_____、_____等，青少年吸烟 肺气肿 肺癌 可导致早衰，成人后还会影响下一代的发育。 3.甲醛会和蛋白质发生反应，破坏蛋白质的结 构，使其变质生成不溶性物质，若误食含有 甲醛的食品，喝下列哪种液体能有效地减少 甲醛对人体的伤害( B )。 A.食醋 B.牛奶 C.豆浆 D.糖水

4、渤海特有的黄花鱼、鲈鱼、鱿鱼 等，能给人类带来的主要营养物质是A、维生素 C、淀 粉 B、蛋白质 D、葡萄糖

答案：(

B)

5、蛋白质是人体必需的重要营养成分 之一。下列食物中，富含蛋白质的是

A、豆 腐 C、西红柿

B、馒头 D、豆油

答案：(

A)

6、食物的主要营养素的蛋白质、糖类、 维生素、无机盐、油脂、水等六大类。 某品牌脱脂奶粉包装袋上标出的配料如 下：①脱脂乳②白砂糖③乳酸亚铁④维 生素A⑤维生素D,请写出：(填编号) ①②④⑤ ⑴该产品中属于营养素的是__________ ⑵配料中能产生能量的物质是________ ①② ⑶人体缺铁会引起贫血，该奶粉中的 ___物质可补充铁元素 ③

⑷蛋白质是重要营养物质，处于生 长发育的青少年需要量很大，除奶 制品外，很多食物也能提供丰富的 蛋白质，下列食物： a 大米 b 花生油 c 鱼 d 大豆 e 萝卜 c d 能提供丰富蛋白质的食物有______

7、香烟燃烧产生的烟气中含有许多 有害物质，其中对人体危害最大的是 尼古丁(C10H14N2)、焦油和一氧化碳。 下列说法错误的是 C A、吸烟危害人的身心健康 B、尼古丁是有机化合物 C、尼古丁中碳、氢、氧三种元素的质 量比为10∶14∶2 D、CO能与血液中的血红蛋白结合，

使 血红蛋白不能再与氧气结合，使人中毒

8、在人体组织里，葡萄糖(化学 式：C6H12O6)在酶的作用下经缓慢 氧化转化为二氧化碳和水，同时放 出能量，供机体活动和维持恒定体 温的需要。 3 葡萄糖中含有_____种元素，每个 葡萄糖分子中共含有________个原 24 子。

2004年春季，安徽省阜阳地区发生了震惊全国 的“毒奶粉”事件。劣质奶粉制造商为牟取暴利 大大降低了奶粉中蛋白质含量，导致食用这种 奶粉的众多婴儿严重不良乃至死亡。奶粉中蛋 白质含量的国家标准为：每100克婴儿奶粉中 含12g—15g。其测定方法是： 奶粉经系列反应生成氨，由氨计算出氮，再由 氮求出蛋白质的质量。(蛋白质含氮按16%计算) 今有一袋从农村市场查获的奶粉，取样品100g 反应后生成的NH3和7.5g19.6%的稀硫酸恰好完 全反应(2NH3+H2SO4=(NH4)2SO4),试通过计算判 断这袋奶粉是否属于劣质粉奶粉？

9、植物为人类提供了大量营养物质 某些儿童由于偏食(不爱吃蔬菜、 水果)结果生长发育出现障碍，患 营养缺乏症，这些病症曾成为医学 难题。这是由于摄入 A 不足而引 起的。(选填： A.维生素 B.油脂 C.蛋白质)

化合物

有机化合物： 含C CO、CO2、 H2CO3、碳酸 盐除外 无机化合物

小分子：如CH4、C2H5OH、 C6H12O6等 有机高分子化合物：蛋白质、

链状结构 网状结构 热塑性 热固性

三大合成材料 合成纤维 合成塑料 合成橡胶