人教版物理八年级上 3.3汽化和液化

固

熔化 吸热) ( (放热) 凝固

液

第三章 物态变化

三 汽化和液化(1)

学习目标1.知道什么是汽化、液化。 2.通过观察水的沸腾实验，知道沸腾的特 点，理解沸腾是一个吸热的过程。 3.能说明液体汽化有两种方式：蒸发和沸 腾。能比较两种方式的相同和不同。

在透明塑料袋中滴入几滴酒精； 将袋挤瘪，排尽空气后用绳把口扎紧； 然后放入80℃以上的热水中。

你会看到什么变化？ 从热水中拿出塑料袋

过一会儿又有什么变化？

自主学习

预习教材58-60页内容，用5分钟时间完成 导学提纲中“自主学习”部分的相关知识

水在沸腾时有什么特征？水沸腾后如果继 续加热，是不是温度会越来越高？

实验目的:观察水沸腾时的现象 和水沸腾时的温度情况.

观察水沸腾的装置温度计 烧杯 纸板 水 石棉网

铁架台

酒精灯

实验步骤:1.按装置图安装实验仪器.2.用酒精灯给水加热并观察.

3.当水温接近90℃时每隔1min 记录一次 温度,并观察水的沸腾现象. 4.完成水沸腾时温度和时间关系的曲线.

数据记录及处理时间/min温度/℃

0

1

2

3

4

5

6 100

7

…

90 93 97 99 100 100温度/℃105

100 …

100

95

90 0 5 15

时间/min

观察现象:

1.沸腾前、沸腾时气泡上升时的变化？

沸腾前

沸腾时，大量气泡上升、 变大，到水面破裂，里面的 水蒸气散发到空气中。

2.沸腾前水在加热过程中，温度不断上 升，在水沸腾的过程中，虽然继续对它 加热，它却保持一定的温度不变。3.液面上“白气”越来越多。沸腾的时候水 中发生剧烈的汽化现象，形成大量的汽泡， 上升，变大，到水面破裂开来，里面的水 蒸气散发到空气中。

4.沸腾后移走酒精灯，水停止沸腾。

实验结论:1.沸腾是在 一定温度下在液体 表面和内部 同 时发生的 剧烈 的 汽化 现象.

2.水在沸腾时温度 不变，液体沸腾时都有确定 的温度，这个温度叫做 沸点 ，在1标准大气压下， 水的沸点是 100℃ 。 3.沸腾的条件是： (1)温度达到沸点 (2)要继续吸热

纸锅烧水 纸锅 为 什 么 不 会 燃 烧 ？

因为纸的着火点大约是183℃,而水 烧开时的温度约为100℃,没有达到纸的 着火点，所以纸不会燃烧起来。

蒸发

1.什么叫蒸发？蒸发有什么作用？

在任何温度下只发生在液体表面的一种缓慢的汽化现象。 蒸发吸热，有降温制冷的作用。

2.加快蒸发有几种方法？

(1)提高的液体的温度。 (2)增大液体的表面积。 (3)加快液体表面空气流动。

3.沸腾和蒸发有哪些异同？

影响液体蒸发快慢的因素：(1)液体温度的高低。 (2)液体表面积的大小。 (3)液体表面空气流动

的快慢。

蒸发和沸腾的异同比较 蒸 不 同 点 发 沸 腾

温度 发生部位程度

任何温度

达到一定温度液体表面和内 部同时进行 剧烈

液体表面缓慢

相 同 点

都是汽化现象 都需要吸热