山东大学济南老字号调研报告

山东大学济南老字号调研报告

山东大学:济南老字号生存调研 山东大学

济南老字号企业生存现状调研团社会实践总结报告 指导老师：王云庆

队长：周佳

队员：顾珍、李婧、张政、李修序、孙红秀、谢同林



关于济南老字号企业生存发展现状的调研报告

一、背景概况

中华文明世代相传，绵延不断，创造了丰富的商业文化。老字号作为我国传统商业文化遗产的重要载体，广泛分布在餐饮、零售、食品、医药、居民服务等众多行业，其拥有的专有品牌、传统技艺、经营理念和文化内涵，不仅是我国优秀商业文化的集中体现，也是非物质文化遗产的组成部分。

老字号是一座城市弥足珍贵的财富，它们记载着企业创业的历史，昭示着曾经的辉煌。作为历史文化名城的济南，老字号品牌资源丰富，文化底蕴深厚。由城市老字号组成的风景，可以称之为
这个城市递给世间的名片。老字号不仅是一种商贸景观，更演绎成了一种历史传统文化现象。正是这些不同特色的老字号，以各具特色的经营之道汇聚成了泉城商业文化独具的魅力；这样的魅力在与外地城市各商号的生意往来中得到张扬，在与世人的买卖中得到口碑相传。同时，这些老字号传递的商业文化，