高效液相色谱法在分析测试中的应用

安徽职业技术学院毕业论文

论文题目：

所属系部： 化学工程系

专 业： 工业分析与检验 姓 名： 张雪伟

班 级： 分析1021

学 号： 2010276141 指导老师： 戴晨伟

完成日期： 2013年3月30号

第一章：高效液相色谱的发展历史及特点 ----------------------------------------------- 4

1.1高效液相色谱的历史 ------------------------------------------------------------------- 4

1.2高效液相色谱与其它色谱的比较 ---------------------------------------------------- 4

1.2.1与经典液相色谱的比较 ----------------------------------------------------------- 4

1.2.2与气相色谱法的比较 -------------------------------------------------------------- 5

1.3 高效液相色谱的特点 ----------------------------------------------------------------- 5

1.3.1 高效液相色谱的优点： ---------------------------------------------------------- 5

1.3.2 高效液相色谱的缺点 ----------------------------------------------------------- 6

1.4 高效液相色谱的分类 ----------------------------------------------------------------- 6

1.5 高效液相色谱的组成 ----------------------------------------------------------------- 7

第二章：高效液相色谱法在分析测试中的应用 ----------------------------------------- 8

2.1在天然产物监测分析中应用 ---------------------------------------------------------- 8

2.1.1 黄酮类化合物的分析分离 ------------------------------------------------------- 8

2.2在食品检测分析中的应用 ------------------------------------------------------------- 8

2.2.1糖类的分析 -------------------------------------------------------------------------- 9

2.2.2 食品中蛋白质的分析 ----------------------------------------------------------- 9

2.2.3 有机酸的测定 ------------------------------------------------------------------- 10

2.2.4 HPLC在食品中的各种添加物质检测中的应用 -------------------------- 10

2.2.5 食品中激素的测定 ------------------------------------------------------------- 10

第三章： 结论及展望 ---------------------------------------------------------------------- 16

参考文献： -------------------------------------------------------------------------------------- 17

高效液相色谱法在分析测试中的应用

摘要：

高效从1903年，色谱的开始使用，各种色谱技术应运而生，其中高效液相

色谱由于其分析速度快、分离效率高、检测灵敏度高、检测自动化、适用范围广

等优点，作为物质分离的重要工具，在各个方面都取得了很大的发展，并且出现

了许多的新型色谱。液相色谱法High Performance Liquid Chromatography简称

HPLC又叫做高压或高速液相色谱、高分离度液相色谱或近代柱色谱,以液体为

流动相采用高压输液系统是色谱法的一个重要分支。也是我们学习仪器分析

化学的一个重难点。本论文简述了高效液相色谱法的发展历史及其特点，重点

介绍了其在天然矿物、食品检测、农药及原药检测和医学领域测试中的应用，并

对其未来的发展做了展望。

关键词： 高效液相色谱法 应用 发展历史 发展展望

On the Application of High Performance

Liquid Chromatography in Analysis and

Detection

Abstract: This paper briefly introduces the development history of high

performance liquid chromatography (HPLC) and its characteristics. It focuses on

the applications of the natural mineral, food detection, pesticide detection and

medical field detection. Meanwhile, the paper discusses its development in the

future.

Key Words: high performance liquid chromatography (HPLC), development

history, natural mineral, food, pesticide, medicine.

引言：

高效液相色谱法（High Performance Liquid Chromatography/HPLC）又称“高

压液相色谱”、“高速液相色谱”、“高分离度液相色谱”、“近代柱色谱”等。高效液

相色谱是色谱法的一个重要分支，以液体为流动相，采用高压输液系统，将具有

不同极性的单一溶剂或不同比例的混合溶剂、缓冲液等流动相泵入装有固定相的

色谱柱，在柱内各成分被分离后，进入检测器进行检测，从而实现对试样的分析。

该方法在天然矿物、食品检测、农药及原药检测和医学领域测试等学科领域中得

到广泛应用，是重要的分离分析技术。高效液相色谱法因其高灵敏度和低检测限

度，逐渐成值，增强了产品的市场竞争力，未来发展前途广大。

第一章：高效液相色谱的发展历史及特点

1.1高效液相色谱的历史

1903年，俄国植物学家Tswett在华沙大学研究植物叶组成时，用碳酸钙作

吸附剂分离植物叶石油醚萃取物，是最早的液固色谱法。1931年，德国Kuhn和

Lederer用氧化铝和碳酸钙分离了α，β和γ－胡萝卜素；此后用这种方法分离了

60余种这类色素。高效液相色谱作为色谱分析法的一个分支，是在二十世纪60

年代末期，在经典液相色谱法和气相色谱法的基础上，发展起来的新型分离分析

技术。1960年中后期，气相色谱理论和实践的发展，以及机械、光学、电

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