8.2食物的消化和营养物质的吸收(上)

七年级生物 第六章：绿色开花植物的生活史

七年级生物下册 第八章：人体的营养 第2节：食物的消化 和营养物质的吸收

学习目标

人类的食物中都有哪些营养成分呢？ 1.描述人体消化系统的组成；2.了解消化管和消化腺的结构和功能； 3.掌握消化的概念。

为什么我们需要这些食物呢？

消化系统的组成及功能P8 1、消化管：口腔、 咽、食管、胃、小肠、 大肠、肛门等。 2、消化腺：唾液腺、 胃腺、肠腺、肝脏、 胰脏

口腔：周围有三对大唾液腺分泌唾液，唾液中 有淀粉酶 咽、食管 胃：胃壁上胃腺分泌胃液，胃液中有蛋白酶 小肠： 肠壁上有肠腺，分泌肠液 小肠内有胆管和胰管开口 肝脏 胰腺 胆汁 胆囊 胆管 小肠 小肠

胰液(有多种酶) 胰管

大肠、肛门

消化系统的组成：口腔 咽 食管 消化食物和吸收 胃 消化道 小肠 消 营养物质 化 大肠 系 肛门 分泌唾液 统 唾液腺 消化腺 分泌胃液 胃 腺 分泌胆汁 肝 脏 分泌胰液 胰 腺 分泌小肠液 肠 腺

淀粉和葡萄糖透过透析袋的差异碘溶液 透析袋 淀粉溶液 水(烧杯内) 透析袋 葡萄糖液 水(烧杯内)

碘溶液 透析袋淀粉溶液

透析袋 葡萄糖液 含有葡萄糖

不含淀粉

淀粉不能透过透析袋，葡萄糖可以透过透析袋。

什么是消化？P10

食物的营养成分在消化管内被水解成 可吸收的小分子物质的过程，称为 消化。

例如：食物中的淀粉、蛋白质和脂肪等复杂的大 分子有机物，必须分解成小分子物质后，才能被 吸收。

参与消化食物的结构组成是怎样的？

咽、食管

食 物 的 消 化大肠

口腔

胃

小肠

肛门