酒店学习资料,很实用

酒店筹备工作计划表

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工作内容

计划完成时间

责任人

备注

开业前四个月土建完成

精装修开始施工客房.餐饮大堂装修

消防,空调,水.电.气管道建设完成

通信系统布线后勤工程动工开始安装窗

员工宿舍建设安排酒店停车场建设主要管理人员进场

总经理总经理总经理人力资源部

熟悉酒店状况

审定酒店组织机构审定各部门岗位编制岗位设计、薪资计划

开业前三个月完成宿舍工程.床.被子

弱电系统安装,锅炉安装室外场地清理和绿化计划定制厨房设备设施,

开始市场调研,并制定营销方案

制定员工军训计划制定员工公共课培训计划新员工酒店入职培训制定岗位职责管理规范制定岗位操作程序制定各岗位工作质检标准制定服务质量评定细则审定员工手册行政区域划分、定位宿舍、员工餐厅调试运行员工开始分部门专业培训制定各部门物品申购单制定印制各种报表.单据

办理各类许可证

开业前两个月空调系统安装与调试

电器.通信系统安装与调试厨房设备设施安装与调试装修工程竣工清理检查酒店各部工程与设备安装完成情况

营销部人力资源部人力资源部人力资源部人力资源部各部门各部门人力资源部总经理室行政办行政办各部门总经理室各部门行政办

工程部

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工作服(名牌)选料、订样、制作

员工开始全面专业培训定制营销用品,开始前期介入性营销

制定各部门营业时间制订酒店装饰采购方案检查酒店各部工程与设备安装完成情况

制定各部门项目收费标准设计制定酒水单、食品单、菜单等营业单据

酒店物品的确定采购制定各部门卫生进场计划制定vIP会员充值消费卡、会员卡及营销办法

家具定制

一次性消耗品确定

设计酒店标准色、图案、辅助色、CIs设计

制定开业前媒体广告、策划、宣传方案

检查并调试酒店各部工程与设备安装完成运行情况安排员工到友好酒店实习确定各部门项目收费标准开始前期介入性营销客房、餐厅、会议家具进场制订开业典礼宴请贵宾名单与计划

各部门项目交接、验收各部门卫生进场

执行落实开业前媒体广告、策划、宣传方案

制定开业庆典策划方案

物品入库物品出库

各营业点标牌制作安装

酒店试运营酒店隆重开业

各部门各部门营销部各部门采购部各部门财务部各部门财务部各部门营销部财务部财务部营销部营销部各部门各部门各部门营销部各部门营销部各部门各部门营销部营销部财务部财务部营销部各部门各部门

各部门全力推广VIP充值会员卡工程部总协调酒店内部演练各部门配合工程部牵头各部门配合财务部牵头人力资源部牵头针对VIP充值卡目标客户

备注：以上筹备计划将根据酒店工程进度及时做适当的调整。