西洋参的功效与作用及食用方法有哪些？西洋参的功效与作用主要体现在：归心、肺、肾经,具有益肺阴,清虚火等作用。西洋参的功效与作用及食用方法能够为人体从内到外身体的各个重要的器官具有很好的调节作用,下面详解西洋参的功效与作用及食用方法：

长服西洋参可以降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗动脉粥样硬化并促进红血球生长, 增加血色素。

五、治疗糖尿病

西洋参可以降低血糖、调节胰岛素分泌、促进糖代谢和脂肪代谢，对治疗糖尿病有一定辅助作用。

西洋参的作用：

1．西洋参具有滋阴补气, 宁神益智及清热生津, 降火消暑的双重功效. 古语云: “花旗参性凉而补, 凡欲用人参而不受人参之温者皆可用之”. 故补而不燥是花旗参的特别之处.

2．强化心肌及增强心脏之活动能力;

3．强壮中枢神经, 安定身心并恢复疲劳, 有镇静及解酒作用, 增强记忆能力, 对老人痴呆症有显著功效;

4．对血压有调整作用, 使暂时性或持久性血压下降.抑制动脉硬化并促进红血球生长, 增加血色素的份量;

5．能调节胰岛之分泌, 因此对糖尿病有功效;

6．对肝脏有调节副肾上腺素之分泌, 促进新陈代谢 的作用;

7．能增强体力并对运动员具极大助益;

8．抑制癌细胞生长, 增加免疫功能

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药材与鉴别