重庆万吨冷储物流有限公司现状分析

社会调查报告

二级学院 商贸信息学院

专 业 物流管理

班 级 2009级4班

学生姓名 张世虎 学号 20920870428

指导教师 宋寒

成 绩

时 间 2011年9月17日 题目 重庆万吨冷储物流有限公司的冷库仓储管理调查

目 录

摘 要………………………………………………………………………………3

1 概况…………………………………………………………………………………3

2 重庆万吨冷储物流有限公司冷库仓储现状分析…………………………………5

2.1 重庆万吨冷储物流有限公司冷库设备现状及冷库利用情况 6

2.2 重庆万吨冷储物流有限公司冷库仓储运作流程 … 6

3 重庆万吨冷储物流有限公司冷库仓储利用状况的优化 7

3.1 重庆万吨冷储物流有限公司冷库仓储利用的优化措施 7

4 结论 8

参考文献 8

摘 要

本报告针对重庆市万吨冷储物流有限公司在冷库及其设备利用的环节上出现的问题展开调查分析和研究并最终提出解决方案，得出结论。

关键词：冷库 仓储 自动化 机械设备

1 概况

调查概况：该调查是在暑假假期中在万吨物流公司实习过程中完成的。调查通过观察，查阅资料，采访企业的有关员工来了解该企业在冷库及设备的应用方面所存在的问题，经过研究分析最终给出优化的解决方法。

公司概况：公司前身是“一五”期间由国家投资、前苏联援建的大型肉类联合加工企业---重庆肉联厂，1997年肉联厂划转重啤集团管理，更名为重庆大正肉类食品有限公司，2007年8月，经市国资委划转，成为市农垦控股（集团）有限公司全资子公司，2008年9月17日，经重庆市国资委、市工商局批准，重庆大正肉类食品有限公司以全部资产出资、武汉万吨冷储物流有限公司以现金出资，组建重庆万吨冷储物流有限公司，公司现为中央储备肉生猪活体储备基地、重庆市放心肉工程饲养示范基地、菜篮子工程基地。公司位于重庆市主城区大渡口区西南长江边，距内环高速入口仅6公里，离茄子溪滚装码头1公里，210国道从公司门前经过，水陆交通便利。公司占地面积26万平方米，建筑面积28万平方米，拥有西部地区最大、总容量达4万吨的冷藏库群、1.7公里长的两条铁路专线以及铁路冷藏车皮计划的直接申报权，铁路专线直达冷库站台，并与成渝铁路相连，特别适合大宗货物的流通。

公司开办有“重庆万吨冻品交易市场”，吸引了来自全国各地近200家经销商驻场经营，市场主要经营猪牛羊肉及副产品、禽类及副产品、水产品、海产品、

速冻食品、方便食品、盐渍类海产品等1000多种农副产品，主要辐射川、渝、黔三省市及重庆周边40余个区市县，年吞吐量达60万吨，年交易额近70亿元，已成为重庆地区最大的、也是唯一的冷冻食品交易市场。根据公司发展规划，拟采用市场化运作方式，建设多功能、综合性、高起点的，集低温食品交易批发市场、仓储、配送、加工、展销和电子商务于一体的“西部最大，全国一流”的低温冷藏物流中心，项目总投资60000万元,拟新建低温冷库60000吨、干仓20000平方米、交易门面12000平方米、新建25000平方米的信息和电子商务中心、改造（大修）冷库2万吨、配套建设20000平方米理货区、回车场。2008年12月公司启动了一期3万吨冷库扩建、二期市场交易门面、2万平方米理货区、回车场建设等市场改扩建工程。2011年整个项目竣工后，公司冷库达到10万吨、经营客户达到500家，市场交易额将突破150亿元，提供就业岗位5000个，市场交易方式将形成以电子商务交易为主、以实物交易为辅的交易模式，公司市场成为西部最大，全国一流的特大型冷冻食品批发市场。

公司是重庆市政府确定的主城区生猪定点屠宰单位，生猪屠宰线拥有年屠宰生猪60万头的产能；公司还拥有肉制品精深加工线，已通过了HACCP的认证和肉制品加工QS认证，主要生产冷冻分割肉、广味香肠、川味香肠、腊肉、腊排骨、腊香肠排骨、精肉条、麻辣肉、猪肉松等产品。另外，公司是重庆市动检站授予的“放心肉专卖点”，现已建立了成熟的安全放心肉食品销售体系，在重百、中百、家乐福等多家超市和市内数十个农贸市场均设立“正州”牌放心猪肉专销点。

2 重庆万吨冷储物流有限公司冷库仓储现状分析

2.1. 重庆万吨冷储物流有限公司冷库设备现状及冷库利用情况

1冷库利用率偏低

① 空间利用率 传统的冷库设计一般高5 m左右，但在实际操作应用中，尤其是无隔架层的冷库利用率低于50%，如物品堆码的高度一旦达到 3.2 m时，外包装为纸箱的食品，因重压变形、吸潮等原因极易出现包装破裂、倒塌等现象，导致食品品质降低，造成较大的经济损失。

② 周年利用率低 大多数冷库每年5～10月份期间贮藏荷兰豆、西兰花、花椰菜、大白菜、甘蓝、百合等新鲜蔬菜，然后以冷藏车、简易汽运等方式运至广州、上海、杭州等南方城市进行销售经营，冷库闲置期长达6个月。重庆万吨冷储物流有限公司低温冷库 …… 此处隐藏：3011字，全部文档内容请下载后查看。喜欢就下载吧 ……