有机物官能团与性质

[知识归纳]

其中：

1、能使KMnO4褪色的有机物：

烯烃、炔烃、苯的同系物、醇、酚、醛、葡萄糖、麦芽糖、油脂 2、能使Br2水褪色的有机物：烯烃、炔烃、酚、醛、葡萄糖、麦芽糖、油脂 3、能与Na反应产生H2的有机物：醇、酚、羧酸、氨基酸、葡萄糖 4、具有酸性（能与NaOH、Na2CO3反应）的有机物：酚、羧酸、氨基酸 5、能发生银镜反应或与新制Cu(OH)2反应的有机物： 醛、甲酸、甲酸盐、甲酸酯、葡萄糖、麦芽糖 6、既有氧化性，又有还原性的有机物：醛、烯烃、炔烃 7、能发生颜色（显色）反应的有机物：

H22H2HC BrBr O

O

COCH2CH2OO O

[有机合成的常规方法] 1．引入官能团：

①引入-X的方法：烯、炔的加成，烷、苯及其同系物的取代

②引入-OH的方法：烯加水，醛、酮加氢，醛的氧化、酯的水解、卤代烃的水解、糖分解为乙醇和CO2 ③引入C=C的方法：醇、卤代烃的消去，炔的不完全加成，*醇氧化引入C=O

2．消除官能团

①消除双键方法：加成反应 ②消除羟基方法：消去、氧化、酯化 ③消除醛基方法：还原和氧化

3．有机反应类型

常见的有机反应类型有取代(包括酯化、水解)、加成、加聚、消去、氧化、还原等。能够发生各种反应类型的常见物质如下：

①烷烃、芳香烃与X2的反应

(1)取代反应 ②羧酸与醇的酯化反应

③酯的水解反应

①不饱和烃与H2、X2、HX

(2)加成反应 的反应

②醛与H2的反应

(3)加聚反应：烯烃、炔烃在一定条件下的聚合反应。

(4)消去反应：某些醇在浓H2SO4作用下分子内脱水生成烯烃的反应。

(5)还原反应：含

C≡C—、有机物与H2

—H

①任何有机物的燃烧 (6)氧化反应 ②KMnO4与烯烃的反应

③醇、醛的催化氧化

一．考点梳理

二．方法归纳

有机物中羟基（—OH）上的氢电离难易程度：羧酸>酚>醇> 酸性：羧酸>碳酸>苯酚>碳酸氢根

有机化学中几个小规律总结

一、烃类物燃烧规律

1、烃或烃的衍生物的燃烧通式：

2、有机物完全燃烧时，C、H的耗氧关系为C～O2～CO2，4H～O2～2H2O

3、燃烧反应的有关问题，可抓住以下规律

（1）同温同压下烃完全燃烧前后气体体积变化规律 a、若燃烧后生成液态水： 根据：

可得：规律之一，燃烧前后气体体积一定减小，且减小值只与烃分子中的氢原子数有关，与碳原子数无关。

b、若燃烧后生成气态水：

则烃分子中氢原子数得：规律之二，燃烧后生成气态水时，总体积只与氢原子数有关，可能增大，不变或减小。

规律一，等物质的量的各有机物烃类物质（CxHy）完全燃烧时，耗氧量与的值与（X+Y/4）

成正比；相同质量的有机物中，烷烃中CH4耗氧量最大；炔烃中，以C2H2耗氧量最少；苯及其同系物中以C6H6的耗氧量最少；具有相同最简式的不同有机物完全燃烧时，耗氧量相等。 规律二，等物质的量的各种有机物（只含C、H、O）完全燃烧时，分子式中相差若干个“CO2”

部分或“H2O”部分，其耗氧量相等。 规律三，烃或烃的含氧衍生物

有机化学知识点总结

1．需水浴加热的反应有：

（1）、银镜反应 （2）、乙酸乙酯的水解 （3）苯的硝化 （4）糖的水解 （5）、酚醛树脂的制取 （6）固体溶解度的测定

凡是在不高于100℃的条件下反应，均可用水浴加热，其优点：温度变化平稳，不会大起大落，有利于反应的进行。 2．需用温度计的实验有：

（1）、实验室制乙烯（170℃） （2）、蒸馏(温度计放在支管口) （3）、固体溶解度的测定 （4）、乙酸乙酯的水解（70－80℃） （5）、中和热的测定 （6）制硝基苯（50－60℃）

［说明］：（1）凡需要准确控制温度者均需用温度计。（2）注意温度计水银球的位置。 3．能与Na反应的有机物有： 醇、酚、羧酸等——凡含羟基的化合物。 4．能与NaOH溶液发生反应的有机物： （1）酚： （2）羧酸：

（3）卤代烃（水溶液：水解；醇溶液：消去） （4）酯：（水解，不加热反应慢，加热反应快） （5）蛋白质（水解）

5．能发生银镜反应的物质有：醛、甲酸、甲酸盐、甲酸酯、葡萄糖、麦芽糖——凡是含有醛基

的物质（甲酸甲酸某酯与新氢氧化铜在加热和不加热的条件下现象不同）

6．能使高锰酸钾酸性溶液褪色的物质有：

（1）含有碳碳双键、碳碳叁键的烃和烃的衍生物、苯的同系物 （2）含有羟基的化合物如醇和酚类物质 （3）含有醛基的化合物

（4）具有还原性的无机物（如SO2、FeSO4、KI、HCl、H2O2等） 7．能使溴水褪色的物质有：

（1）含有碳碳双键和碳碳叁键的烃和烃的衍生物（加成） （2）苯酚等酚类物质（取代） （3）含醛基物质（氧化）

（4）碱性物质（如NaOH、Na2CO3）（氧化还原――歧化反应） （5）较强的无机还原剂（如SO2、KI、FeSO4等）（氧化）

（6）有机溶剂（如苯和苯的同系物、四氯甲烷、汽油、已烷等，属于萃取，使水层褪色而有 机层呈橙红色。）

8. 能发生水解反应的物质有：卤代烃、酯（油脂）、二糖、多糖、蛋白质（肽）、盐。 9．浓硫酸、加热条件下发生的反应有：苯及苯 …… 此处隐藏：561字，全部文档内容请下载后查看。喜欢就下载吧 ……