厨艺大赛题库(21)
发布时间:2021-06-05
发布时间:2021-06-05
A.孟子 B.孔子 C.老子 D.韩非子
186、"碧螺春"茶是一种:(B)
A.红茶 B.绿茶 C.青茶D. 黑茶
187、"春种一粒粟"中的粟指:(B)
A.大米 B.谷子 C.高梁 D.麦子
188、适量补充下列哪种元素可防治粉刺?(B)
A.铁 B.锌 C.钙 D.铜
189、痛风病人饮食应第一限制的食物是( D )。
A海带 B冬瓜 C蚕豆 D白切猪肉 E白菜
190、由国家建立健全的农产品质量安全标准是( B)的技术规范。
A.自愿性 B.强制性 C.科学性 D.民主性
191、下列哪些符合老年营养需要?( AC )
A应大量补钙 B脂肪摄入不宜过多 C蛋白质量适而质优 D总热能摄入量应降低 E不宣多食含糖高的食物
192、香蕉果肉里的一排排褐色小点子就是香蕉的种子,用它能繁殖香蕉吗? ( A )
A. 不能 B. 能
193、在食用带鱼时,它身体表面的银白色物质必须洗掉吗?( B )
A. 必须洗掉 B. 不必洗掉
194、下列酒中最宜在吃海鲜时饮用的是:( A )
A. 干白葡萄酒B. 干红葡萄酒 C.啤酒 D.黄酒
195、“尘饭涂羹”中的涂羹是说?( A )
A. 用泥浆来作羹汤 B. 用羹汤来作画
C. 不干净的羹汤
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