换热器设计说明书

换热器设计说明书 食品科学与工程课程设计

换 热 器 的 设 计

学生班级：食品121班

学号: 学生姓名： 指导教师： 设计时间：2014年11月

换热器设计说明书 食品科学与工程课程设计

目录

一、设计任务 ........................................................................................................................... 3 二、概述与设计方案简介 ..................................................................... 错误！未定义书签。

2.1概述 ........................................................................................... 错误！未定义书签。 2.2.1换热器类型及特点 .......................................................... 错误！未定义书签。 2.2设计方案简介 ............................................................................................................. 4 2.2.1换热器设计的基本要求 .................................................................................... 4 2.2.2换热器类型选择 ................................................................................................ 4

三、工艺及设备设计计算. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

3.1确定设计方案 ............................................................................................................. 5 3.1.1换热器类型 ........................................................................................................ 5 3.1.2流体流动形式 .................................................................................................... 5 3.2确定物性数据 ............................................................................................................. 5 3.3计算总传热系数 ......................................................................................................... 6 3.3.1热负荷 ................................................................................................................ 6 3.3.2平均传热温差 .................................................................................................... 6 3.3.3水用量 ................................................................................................................ 6 3.3.4总传热系数K .................................................................................................... 6 3.4计算换热面积 ............................................................................................................. 7 3.5工艺尺寸计算 ............................................................................................................. 7 3.5.1管径和流速 ........................................................................................................ 7 3.5.2管程数和传热管数 ............................................................................................ 7 3.5.3传热管排列和分程方法 .................................................................................... 7 3.5.4壳体内径的确定 ................................................................................................ 8 3.5.5折流板 ................................................................................................................ 8

四、换热器核算 ....................................................................................................................... 8

4.1热量核算................................................ ....8

4.1.1传热温度差校正 ................................................................................................ 8 4.2总传热系数K的计算 ................................................................................................ 9 4.2.1壳程对流传热系数.............................................9 4.2.2管程对流传热系数.............................................9 4.2.3污垢热阻和管壁热阻..........................................10 4.2.4总传热系数K的计算..........................................10

五、换热器结果总汇表 .................................................................................................... - 10 - 六、设计评述 ......................................................................................... 错误！未定义书签。 七、参考资料 .................................................................................................................... - 11 - 八、主要符号说明 ............................................................................................................ - 12 - 九、致谢 ................................................................................................. 错误！未定义书签。

换热器设计说明书 食品科学与工程课程设计

一、设计任务

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二、概述与设计方案简介

2.1概述

2.1.1换热器的类型及特点

在工业生产中用于实现物料间热量传递的设备称为换热设备，即换热器。换热器是化工、动力、食品及其他许多部门中广泛采用的一种通用设备。

换热器的种类很多，根据其热量传递的方法的不同，可以分为3种形式，即间壁式、直接接触式、蓄热式。

间壁式换热器又称表面式换热器或间接式换热器。在这类换热器中，冷、热流体被固体壁面隔开，互不接触，热量从热流体穿过壁面传给冷流体。该类换热器适用于冷、热流体不允许直接接触的场合。间壁式换热器的应用广泛，形式繁多。

直接接触式换热器又称混合式换热器。在此类换热器中，冷、热流体相互接 …… 此处隐藏：7883字，全部文档内容请下载后查看。喜欢就下载吧 ……