人文知识竞赛选手题库(6)

饮酒对人体的哪些器官最为有害？（C）

A.眼睛 B.皮肤 C.心脏 D.肺

5、苹果中含有增强记忆力的微量元素是 （B）

A.铁 B.锌 C.钙 D.碘

6、吃太多手摇爆米花机爆出的米花会导致 （B）

A.锡中毒 B.铅中毒 C.铬中毒 D.碘中毒

7、方便面里必然有哪种食品添加剂 （B）

A.防腐剂 B.合成抗氧化剂 C.食用色素 D. 漂白剂

8、关于合理饮食有利于健康的下列说法正确的是 （C）

A.没有水就没有生命 B.饮用水越纯净越好

C.养成良好的饮食习惯，多吃蔬菜、水果等碱性食物 D. 调味剂和营养剂加得越多越好

9、低盐饮食有利于预防什么疾病？ （ C ）

A、乙型肝炎 B、糖尿病 C、高血压 D、贫血

10、 碘缺乏会导致儿童、青少年 ________________ 。（ D ）

A、甲亢 B、无力 C、心理疾病 D、生长发育和智力受影响

11、夏季在烈日下工作或运动量过大出汗多时，为预防中暑应多喝_________。 （ C ）

A、糖水 B、糖醋水 C、盐开水 D、白开水

12、烧菜时最好在何时加碘盐以减少碘的损失？（ D ）

A 、烧菜前用碘盐爆锅 C 、烧菜加水后

B 、烧菜加水前 D 、菜将出锅时

13．某人由于营养不良，身体浮肿，其食疗补救措施是（B ）

A．多吃蔬菜 B．多喝豆汁 C．多吃馒头 D．多喝水

14．下列不属于营养物质的是（B ）

A．食物中的葡萄糖 B．肝糖元分解形成的葡萄糖

C．饮水中的碘 D．食物中的胡萝卜素

15．下列属于营养的是（ D）

A．食物中的蛋白质 B．食物中的维生素A

C．饮水中的 D．饮水中的 被吸收

16．下列关于营养物质的叙述中，正确的是（D ）

A．营养物质摄入过多时，一定使人发胖

B．营养物质摄入过多时，一定排出

C．营养物质摄入过多时，氧化分解加强，释放能量多

D．在人体内可以利用必需氨基酸合成非必需氨基酸

17．某小学组织学生体检时发现一学生头围较小，智商较低，情感淡漠。据老师反映该学生书写困难，学习能力差。其原因是（ A）

A．婴幼儿时期严重营养不良 B．严重缺钙

C．儿童时期营养不良 D．缺锌

18．成年人中的骨质软化病、夜盲症、脚气病、坏血病都属于营养缺乏症，缺少的营养物质依次是（B ）

①维生素A ②维生素C ③锌盐 ④维生素B1 ⑤碘盐 ⑥维生素K ⑦钙盐 ⑧铁盐

A．⑦⑤③② B．⑦①④② C．⑧⑥④② D．⑥③④①

19．在人的一生中，脑发育的最关键时期是（A ）