什么是发酵养殖技术？每种技术的相同之处和不同之处是什么

通过介绍几种发酵床养殖技术,来看一下每种技术的相同与不同之处？

亦同亦不同的发酵床养殖技术

无论养殖的是动物还是植物，都会有相应的应对措施。世间万物的道理亦同亦不同。中国畜牧报曾经说过：现在经济的发展趋势就在于你会不会掌握到这个先机，养殖业无论你养殖的是什么，只要你的和别人的不一样你就会成为最大的赢家。

发酵床养猪技术

发酵床养猪，英文名Bio-fermentation pig。国内有“生态养猪”、“环保养猪”、“零排放养猪”、“自然养猪”等多种提法，这种提法从不同侧面对发酵床养猪技术进行了诠释。主张采用自然养猪法的学者认为，发酵床发酵床养猪是以生产绿色食品和减少或消除环境污染为目标，顺应自然生态规律，最大限度的开发和利用当地自然资源，尽可能地为生猪提供优良生活条件和福利待遇，使猪健康的、无污染的、快速高效的新型科学养殖模式。笔者认为发酵床养猪是一种遵循健康养殖原则的新型生态环保型养猪技术。该技术根据微生物理论，采用高温发酵微生物与锯木屑、谷壳或秸秆等混合发酵后作为有机物垫料，称为发酵床。猪饲养在发酵床上，其排出的粪尿经垫料中微生物及时降解、消化，猪舍无粪尿污水外排，实现零排放清洁生产，从源头上达到生态环保养猪的目的。

发酵床养猪的技术优点

发酵床养猪优点可概括为：五省（省水、省工、省料、省药、省电），四提(提高猪肉品质、提高生猪抵抗力、提前出栏、搞高肉料比），三无（无臭味、无粪尿水渗漏、无环境污染），两增（增加经济效益，增加生态效益）一少（即减少猪肉药物残留）。

解决养猪污染，实现环保养殖，养殖是一个污染相当大的行业，我国每年畜禽粪便产生量已达19亿和，超过了工业固体废弃物排放量的2倍多。前些年推行粪便污分流，沼气发酵等技术对猪场的粪水进行治理，虽然有一定效果，但因投资大，回报小，受季节影响等，使本来就微利的畜禽养殖企业（农户）不易接受，推广范围不广，采用生物发酵床养猪技术，通过发酵床有机垫料的物理吸收和有益微生物对猪粪尿排泄物的降解，消化作用，无须对猪舍进行冲洗，从而降低养殖过程中污染物的产生，其次，发酵养猪利用物理、生物方法能大大降低猪舍内氨气，硫化氢，粪便臭素等有毒有害气体的浓度，直接从源头进行污染控制，减少对环境的污染，实现环保养殖。

提高猪的福利，改善猪肉品质。传统养殖，潮湿冰冷的水泥地板、狭窄的限位栏、臭气弥漫的生存环境，便得善待猪只成为一句空头口号。首先发酵床养猪、使猪的活动范围增大，以舒适的垫料代替冰冷坚硬的水泥地面，让猪自由拱食垫料，恢复自然的生存状态，大大提高 了猪的福利待遇，改善了猪的生长环境，也解决了水泥地面易伤蹄，易发生皮肤病的难题；其次，发酵床中微生物发酵床产热可在寒冷的冬天保持发酵床表面20度左右温度，让猪只正常生长；第三，发酵床内，因粪尿及时被分解，整个猪舍内无臭味，无苍蝇蚊虫兹生，发酵床内因发酵床高温杀死了有害菌君，猪的发病下降（尤其是消化道疾病）抗生素药物的使用大大减少，猪肉的安全得到保障，猪肉的品质得到改善。

省工节本，提高劳动生产效率。利用该技术养猪省工节本，提高养猪效率。由于发酵床养猪技术不需要用水冲洗猪舍，不需要每天清除猪类，所以，节省了大量的水资源，节省用80%-90%；猪的抗病力提高，疾病，药费开支减少，结合采用自由采食，自动饮水等技术，劳动生产效率大幅提高，由于免除了猪舍清理，仅此一项就可以节约劳动力近20%。采用这种技术，一个人可以饲养300-500头肥猪，100-150头母猪，这对于提高生猪饲养的规模化水平和实现产业化具有生要意义。

促进生长，提高养猪效益。由于发酵床养猪技术能克服冬季寒冷对养猪的不利因素。所以，提高了冬季饲养生猪的生长速度，节约能源，提高效益。试验研究表明，猪舍外温度为零下

通过介绍几种发酵床养殖技术,来看一下每种技术的相同与不同之处？

2度情况下，猪舍内温度可达14度，发酵床表面温度可达到20度，日增重提高12.21%-14.54%饲料利用率提高8.6%-10.75%，饲养期缩短10-15天，每头猪可节约饲料粮25kg左右。即使不考虑人力的节约和优质优价的因素，仅节约的饲料、兽药、水、电等费用，每头猪就可以节约50-80元的成本。

变废为宝，改善农村环境。在发酵制作有机垫料时，锯末、稻壳、花生壳、玉米秸杆等农业废弃物均可作为垫料加以使用，通过有益富源菌液的发酵，这些废弃物变废为宝，成为环保卫生。

降低固定资产投入。发酵床养猪的猪舍与传统猪舍相比，不需要漏缝地板，猪舍冲洗设备、排污管、化粪池、沼气池及污水处理厂等，可以大大减少猪场固定资产投入。

发酵床养猪是一种环保型高效生态养殖实用技术，是当前依靠科技、促进节能减排，提高经济效益的重要技术，也可以说是对传统养殖业的一场革命。

发酵床养鸡技术

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