第一节 细胞工程-绪论

细胞工程Cell Engineering

教材与参考书细胞工程，李志勇，科学出版社，2003 组织工程，杨志明，化学工业出版社， 2002 植物细胞工程，朱至清，化学工业出版 社，2002 动物细胞工程，徐永华，化学工业出版 社，2002

第1章 绪 论

生物工程 问题一：与生物学的区别？

以生命科学为基础，利用生物体系和工 程学原理，生产生物制品和创造新物种 的一种综合技术。

生物工程与其他学科的关系

发展历史第一代生物工程：4000多年前——20世 纪30年代，以发酵酿造为代表。 第二代生物工程： 20世纪40年代二战期 间，以抗生素、氨基酸、酶制剂为代表。 生化工程诞生。 第三代生物工程：20世纪70年代，以基 因重组、细胞和组织培养、克隆等为代 表。

生物工程的组成 问题二：哪几大工程？各

自的特点？

1 发酵工程(微生物工程)

是指利用微生物的特定性状，通过现代 工程技术，在生物反应器中生产有用物 质的一种技术。

2 酶工程

酶工程就是利用酶催化作用，通过适当 的生物反应器工业化地生产人类所需的 产品或是达到某一特殊的目的，它是酶 学理论与化工技术相结合而形成的一项 高新技术。

3 基因工程

基因工程即重组DNA技术，是指根据人 们的意愿对不同生物的遗传基因进行切 割、拼接或重新组合，再转入生物体内 产生出人们所期望的产物，或创造出具 有新的遗传性状的生物类型的一门技术。

4蛋白质工程

蛋白质工程：利用生物技术手段对蛋白 质的DNA编码序列进行有目的的改造并 分离、纯化蛋白质，从而获取自然界没 有的、具有优良性质或适用于工业生产 条件的全新蛋白质或对已有蛋白质结构 进行改变、组成进行修饰的过程。

5 生物化学工程

生物化学工程(简称生化工程)是由生 物科学与化学工程相结合的交叉学科， 主要研究将生物技术的实验室研究成果 转化为生产力过程中的带有共性的工程 技术问题。

6 细胞工程

一 定义

细胞工程是指应用细胞生物学和分子生 物学的方法，通过类似于工程学的步骤， 在细胞整体水平或细胞器水平上，按照 人们的意愿来改变细胞内的遗传物质以 获得新型生物或一定细胞产品的一门综 合性科学技术。

二 特点

除基因工程外的另一门现代生物工程的前沿科 学。

知识面最广、时代感最强、应用范

围最广、争论最大的一门生物技术。 问题三：谁能举几个生命科

学领域赋有争议的例子？

生命伦理学，生物哲学

细胞工程最密切的基础理论学科 细胞生物学 分子生物学 遗传学