2013届高三一轮复习课件1-1-3

1. 组成元素(主要):

①C、H、O、N

。

2. 结构通式：

。

3. 特点：每种氨基酸至少有一个氨基和一个羧基，并且都 有一个氨基和一个 ③羧基 连在同一个碳原子上。氨基酸的不 同取决于 ④R基 的不同。

4. 种类：组成生物体蛋白质的氨基酸约有 ⑤20 种。

1:谷氨酸的分子结构中含有两个羧基(—COOH),在分子结构中的什么位置？ 提示：其中一个羧基与一个氨基连在同一个碳原子上，另 一个羧基在R基上。

蛋白质的结构

1. 蛋白质的结构层次

2. 氨基酸脱水缩合形成多肽 (1)脱水缩合的过程：一个氨基酸分子的羧基和另一个氨基

酸分子的⑦氨基 相连接，同时⑧脱去一分子水 。

(2)二肽的形成：

3. 蛋白质结构、功能多样性

2:多肽与蛋白质有何区别？蛋白质的空间结构在哪里形成？提示：多肽多呈链状结构，往往无生物活性，而蛋白质具 有一定的空间结构，有生物活性。蛋白质的空间结构是在内质 网中形成的。

1. 染色剂 甲基绿—吡罗红 后者使

,前者使

DNA 呈现绿色，

呈现红色。 RNA

2. 选材：人的口腔上皮细胞。3. 结果：细胞核呈现 绿 色，细胞质呈现 细胞核 红 色。

4. 结论：DNA主要分布在 布在 细胞质 中。

中，RNA主要分

1. 组成元素： 2. 单体： 分子

C、H、O、N、P 等。 核苷酸 ，共8种，含有一分子五碳糖，一 和一分子磷酸。

含氮碱基

3. DNA、RNA分子比较

类别基本单位 化 学 成 分 碱基 五碳糖 磷酸

DNA脱氧核苷酸 A、G、C、 T 脱氧核糖 磷酸 两条链形成的双螺旋结 构 遗传信息

RNA核糖核苷酸 A、G、C、 U 核糖

空间结构

一般为一条链 ，通过控

4. 功能：核酸在细胞内携带 制

蛋白质 的合成控制生物的性状。

小贴士

核糖核酸(RNA)是由核糖核苷酸连接而成的单链。 脱氧核糖核酸(DNA)是由脱氧核苷酸连接而成的双链。结 构模式图(二)显示未螺旋时的状态。DNA分子呈螺旋形，如空 间填充模型(三)显示的双螺旋形状。

(1)多肽无空间结构，而蛋白质具有一定的空间结构。

(2)刚从核糖体这一车间下线的称为多肽，而蛋白质则是由一条或几条多肽链和其他物质结合而成的。即基因控制蛋白质 合成时，翻译的直接产物应为多肽，不能写成蛋白质。