第四章 化学与可持续发展(4)

三、重要有机物结构、性质和用途：

［练习12］能证明淀粉已部分水解的试剂是下列的 ( ) A．淀粉碘化钾溶液 B．银氨溶液 C．碘水 D．碘化钾溶液 ［练习13］下列叙述中不正确的是 ( ) A．天然蛋白质水解的最终产物是多种α-氨基酸 B．所有蛋白质遇到硝酸后加热都会变黄

C．蛋白质盐析是可逆的物理过程，利用该性质可提纯和分离蛋白质 D．肥皂液、淀粉液、蛋白质溶液都可以产生丁达尔现象 ［练习］ 一、选择题

1.碳原子之间以单键结合的饱和链烃的通式为 （ ）

A．CnH2n＋2 B．CnH2n C．CnH2n-2 D．CnHn 2.苯与乙烯.乙炔相比较，下列叙述中正确的是

（ ）

A．都易发生取代反应 B．都易发生加成反应

C．乙烯和乙炔易发生加成反应，苯只有在特殊条件下才发生加成反应 D．乙烯和乙炔易被氧化剂氧化，苯不易被氧化 3.32g某一元醇跟足量的金属钠完全反应，可以得到11.2L（标准状况）氢气，该醇是（ ） A．CH3OH B．C2H5OH

C．C3H7OH D．C4H9OH

4.下列叙述错误的是

（ ）

A．油脂是混合物

B．油脂水解制得甘油 C．油脂兼有酯类和烯烃的某些性质 D．油和脂互为同系物 5.下列说法中，正确的是

（ ）

A．油脂氢化的目的是提高油脂的熔点和稳定性 B．油脂是高级脂肪酸和甘油所生成的酯 C．油脂在酸性条件下的水解反应也叫皂化反应 D．“脂”一定是脂肪

6.下列关于乙烯和乙烷相比较的各说法中，不正确的是

（ ）

A．乙烯是不饱和烃，乙烷是饱和烃

B．乙烯能使高锰酸钾溶液和溴水褪色，乙烷则不能

C．乙烯分子中碳碳双键的键能是乙烷分子中碳碳单键的键能的两倍，因此乙烯比乙烷稳定

A．通入足量溴水中 B．与足量的溴反应 C．点燃 A．物质的量

D．在催化剂存在的条件下与H2反应

（ ）

（ ）

7.既可以用来鉴别乙烯和甲烷，又可以用来除去甲烷中混有的乙烯的方法是 （ ）

8.在相同状况下，质量相同的乙烯和一氧化碳具有相同的

B．原子个数 C．体积和密度 D．燃烧产物

9.异戊烷和新戊烷互为同分异构体的依据是

A．具有相似的化学性质 B．具有相同的物理性质

C．分子具有相同的空间结构 D．分子式相同，碳原子的空间结构不同

10.下列烷烃分子中的一个氢原子被氯原子取代后，不能产生同分异构体的是

A．丙烷

B．2，2—二甲基丙烷

D．异戊烷

C．丁烷

（ ）

11.从油脂皂化后的液态混合物中把肥皂分离出来，应采用的方法是 （ ）

A．蒸馏 B．过滤 C．萃取 D．盐析 二、填空题

12.（1）乙烯的分子式为________，电子式为________，结构式为_________。（2）乙烯分子中的__________键的键能并不是碳碳单键键能的两倍。（3）乙烯与高锰酸钾溶液的反应是__________反应，与溴水的反应是___________反应。 13.（1）写出下列微粒的电子式：羟基_________，氢氧根__________。

（2）将一螺旋状的铜丝放在酒精灯上灼烧，铜丝表面的颜色____________，立即将热的铜丝插入盛有乙醇的试管中，铜丝的表面颜色变为_________________色，试管内有__________气味产生。反应的化学方程式为____________________________。 14.写出乙酸跟下列物质起反应的化学方程式：

（1）金属镁，（2）生石灰，（3）苛性钠溶液，（4）纯碱溶液，（5）甲醇。

三、实验题

15. 实验室用下图制取少量溴苯，试填写下列空白。

（1）在烧瓶a中装的试剂是____________、____________、____________。 （2）导管b的作用有两个：一是____________，二是____________的作用。 （3）导管c的下口可否浸没于液面中？为什么？

（4）反应过程中在导管c的下口附近可以观察到的现象是有__________出现， 这是由于反应生成的_____________遇水蒸气而形成的。

（5）反应完毕后，向锥形瓶d中滴加AgNO3溶液有____________生成，反应的离子方程式：________________________。 （6）烧瓶a中发生反应的化学方程式是_________________________。 四、计算题

16、乙烯跟氯化氢加成可以生成氯乙烷（C2H5Cl），写出反应的化学方程式。按理论计算每吨乙烯能生产多少吨氯乙烷。 17、已知某种烃含碳的质量分数为85.7％，含氢的质量分数为14.3％，在标准状况下它的密度是 1.25g/L。试求这种烃的分子量和分子式。

第四章 化学与可持续发展 一、金属矿物的开发与利用

金属冶炼的原理与过程：除少数金属外，大多数金属以化合态的形式存在于自然界。由金属矿物转变为金属，一般要经过探矿、开采、选矿、冶炼等阶段。金属冶炼主要是利用矿物中的金属离子获得电子变成金属单质发生的氧化还原反应。 [练习]

1. 关于金属元素在自然界存在的情况的叙述中，正确的是 A.金属元素仅存在于矿物中。

B.金属元素存在于矿物和动物体內，但植物体內不含。