HPLC-DAD快速测定饮品中咖啡因含量

Rapid Determination of Caffeine in Beverages by HPLC-DAD

作者：盛美意[1];周心艳[2];方萍[1];李秀东[1]

Sheng Meiyi, Zhou Xinyan, Fang Ping, Li Xiudong（1 School of Chemistry and Chemical Engineering, Shaoxing University, Shaoxing, Zhejiang 312000 ; 2. College of Yuanpei, Shaoxing University, Shaoxing, Zhejiang 312000）

作者机构：[1]绍兴文理学院化学化工学院,浙江绍兴312000 [2]绍兴文理学院元培学院,浙江绍兴312000

出版物：绍兴文理学院学报

年卷期：2015年第10期

摘要：建立了一种快速测定饮品中咖啡因的高效液相色谱-二极管阵列检测法（HPLC-DAD法）.流动相为甲醇-乙腈-0.1%甲酸水溶液

（20∶10∶70）,检测波长273 nm,流速1.0 m L/min.结果表明,在咖

啡因浓度为0.003~0.120 mg/m L范围内,线性良好（R2=0.9999）;

方法精密度RSD为1.75%;重复性RSD为0.51%;平均加标回收率为

99%~103%.

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主题词：高效液相色谱-二极管阵列检测法咖啡因饮品