酸枣酒知识及制作方法介绍

酸枣酒感官理化指标：棕红色，澄清透明，无明显悬浮物，无沉淀物。酸甜适口，醇厚柔韧，酒体丰满，余味绵长，无异味，具有山枣蜜酒独特风格。酒精度（v/v）10%~14%,总糖50~180，总酸5.0~10.0，干浸出物≥16。

清宫御酒