实训一 能比较熟练掌握绿茶的冲泡程序、手法(4)

向壶中注入少量约90-95℃的开水，以润洗茶叶。 6、冲泡

将开水先以逆时针旋转高冲的手法注入壶中，当水没过茶叶后，以直流冲水的方式注水。 7、分茶

浸润几分钟之后，持壶轻摇，将壶中茶汤注入茶盅中约七八分满。 8、奉茶

向各位嘉賓奉上香茗。 9、品饮

用正确的手法闻香、观色、品饮。 10、收具

品饮完毕后，向客人行礼致谢，收理清洁茶具。

四、达标考核

达标测试表

班级： 姓名： 学号:

考核时间： 年 月 日