甘油由丁酸梭菌转化成1,3-丙二醇的研究是在厌氧条件下进行的。以丁酸梭菌为出发菌株,经过常规方法诱变得到一株高产正突变株C.but3037。经过传代试验,表明其是稳定的突变株。通过对菌株C.but3037培养基优化,确定最佳发酵培养基(L-1)是：甘油40g,K2HPO43.4g,KH2PO41.3g,MgSO4.7H2O 0.2g,NH4Cl 1.5g,CaCl0.015g,FeSO.7HO 0.005g,酵母膏2g,微量元素液5ml。该突变株1,3-丙二醇产量

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青岛农业大学学报(自然科学版 ) 2 ( ) 9 4 2:13~15 20 9,0 7 Jun ord Qn d o gi l rlU i r t N tr c ne i a r u ua n e i g A ct v sy( a a S/ c) ul e

文章编号： 0 1— 7 7 20 ) 2— 13- 3 10 3 1 (0 7 0 0 9 0

丁酸梭菌高产 13一丙二醇菌株选育，及培养基优化研究李凤梅张双灵白皓然刘长江2,,,(.岛农业大学食品科学学院， 1青山东青岛 260; .沈阳农业大学 ) 619 2

摘要：甘油由丁酸梭菌转化成 13一丙二醇的研究是在厌氧条件下进行的。以丁酸梭菌为出发菌株，,经过常规方

法诱变得到一株高产正突变株 C bd 3。经过传代试验， .u 07表明其是稳定的突变株。通过对菌株 C bd 3 .u 07培养基优化，确定最佳发酵培养基 ( ):甘油 4 g K H 0 3 4, H P,. g L是 0, 2 P 4. g K 2 O 1 3,Mg 0 7 2 . g H c . g S 4- H 0 0 2,N 4 11 5, C C2. 1g F s 4 H O0 0 5, a I 0 5, e0 7 2 .0 g酵母膏 2, 0 g微量元素液 5 l m。该突变株 13一丙二醇产量为 2 .g L , 0 8/。关键词：丁酸梭菌；13一丙二醇；,选育；培养基优化中图分类号：Q 3 . 99 9文献标识码：A

S r e i g o ta n C b trc m r d cn 。一Pr p n d o c e n n fS r i uy iu P o u i g 1 3 o a e il a d Op i z to fIsM e i m n t mi a n o t d u iL egm i。 H N h agl g。 A a— n。I h n -a g I n— e Z A G S u n—n B I or‘LU C agj n F i H a iI,C lg f odSinea dE g er g A Qnd o 6 19 C ia 2 h nagA r utr nvri} ol eo o c c n ni ei .Q U. iga 6 0, hn;,Sey gi l eU i sy 1 e F e n n 2 n c u e t

A s at T ecn es no yeo t 1 3一poa e i (。 P b t c: h o vr o f l rlo。 r i g c rp n do 13一 D)b ls iim uyi mw s t

de — l yCot du b tr u a u i i a r c s dnn arbcc l r. ls iim b tr u。a r ia s a。w st a db lpem tgn s V。D Sa d eo i u ue C ot du u i m s o gnl t i t r yc i r n a et ymu il ua eei I r e t s U E n N G) dahg e— i ds a .u3 3 a rd t a o e a tegn t rp r f i nw m t t T a ihr ye t i C b t0 7 w s e .I W s w dt t h e e cpoet o t s e u n n l rn b s h h i y h aW t b eb a s—g n r t n tss h o g r o o a e p r n。 eo t l d u frgy e o o v r d i— s a a s l y p s e e ai t.T ru h o h g n x e me t t p i o e t l i h ma me im l c r l n et n o c et 3一PD y C. u 3 3 st tgy e l 0g L。K2 o 1。 b b t 0 7 wa ha l c r o 4/ HPO43. g 4/L。KH2 PO41. g 3/L。Ca 20. 5g C1 01/L。Mg SO4

7H2 0./L。NH4C11 5g L。Fe O4 7H2 0. 0/L。 e s xr c/L。ta e mi e a o u in 5ml O 2g ./ S O 0 5g y a te ta t2g rc n r slt l o/L。

tey l o。 P a i e a 0 8/ . h i d f 3一 DW hg rh 2 .g L e 1 s h tnKe r s y wo d:1 3一P o a e il lsr i m uy iu;sre ig;o t lme im。 rp do;C o ti u b trc m n d ce nn p i du ma

13一丙二醇 (,, 13一P是一个具有多种用途 D)

的中间化合物， 13一以，丙二醇为单体聚合生成的P r纤维是一种优良的聚酯材料，有良好的回弹 r具

已成为研究较多的优势菌种，到越来越多的重视。受 本研究主要对菌株丁酸梭菌诱变选育，并对发酵培养基进行初步优化。

性，染色性，抗污性及生物可降解性，由于 m纤维这些优良特性受到越来越多的关注，为 1

3一丙也，二醇的大规模生产展示了美好的前景，而使人们从也越来越重视对 13一丙二醇的研究与开发。, 目前已经发现许多由甘油微生物发酵生产 13,一

1材料与方法 1 1菌株 .

丁酸梭菌 A 129购于中国普通微生物菌种保 s.0藏中心。1 2仪器 .

丙二醇的菌种，在国内也已有肺炎杆菌、克雷伯氏

产气菌、氏梭菌的相关研究报道。在国外 13一巴， 丙二醇微生物发酵研究中，酸梭菌因具有较高初丁

Y X一Ⅱ厌氧培养箱 (海跃进医疗器械厂 ) Q上，岛津 G 9 C一 A气相色谱仪(日本) 8 2恒温磁力， 5—

始底物浓度耐受性、安全性和 13丙二醇转化率，,一收稿 1: 0 6 1— 5 3 20— 2 0期

搅拌器(常州国华电器有限公司 ) C 2 G东芝高， R1

作者简介：李凤梅(90女， 17一)辽宁沈阳人，硕士，工程师，主要研究方向为食品生物技术。