包装机

全自动立式充填真空包装机的研制

□文/彭智松

摘

要：本文论述一种新型无真空室由袋腔内直接快速抽真空的全自动包装设备，本机能连续完成物料的整个真空包装过程，且在包装过程中无人操作、具有安全卫生、包装速度快、包装效率高的特点。

关键词：真空；包装机；电子称量；自动拉膜制袋；立式充填；无真空室抽真空；全过程无人操作；全自动

1引言

食品真空包装（VP.Vacuum.Packaging）是通过改变被包装食品的储存环境条件而达到延长保鲜和上架期技术。然而，传统式真空包装机包装工序独立均需由人工操作十分繁锁，包装过程太多人工介入极易造成人、物交叉污染，不利于食品卫生安全要求，而且旧式机存在耗能高，效率低、用工多、综合成本高等问题，制约了真空保鲜技术的利用和行业发展，因此，研究和开发一种能从提升给料，称重，拉膜制袋，充填，抽真空，封切成型，和输送一条龙全自动化完成的最新机型，就成了摆在食品加工及包装机械行业面前的重大任务和迫在眉睫的课题。

2.1提高自动化程度，实现高速高效连续抽真空包装

（1）原来的旧型真空包装机设备不论型号与包装方式的改变，也只是单室或双室（真空室）的分别，在功能上没有多大差异，只是单真空室机的真空室较台式的大些比双室机小些而已，始终无法摆脱设置真空室结构。单室真空包装机的典型结构和真空工作系统如图1所示。

2设计思路

本项目的总体设计思想和技术路线：（1）是思想上要使新型设备既能符合国情，满足国内外市场需求，又要体现中国制造世界先进，并可打入国际市场目标。（2）是在技术路线设计上，针对国内外真空包装存在机型旧，包装过程工序独立不连续自动化且太多介入人工操作，用工多、耗能大、生产效率太低、技术落后等现状，组织科技攻关，切实解决上述诸问题，研究开发一种使食品在柔性袋抽真空包装时自动化水平高，操作简便，用工少，且耗能低，包装速度快，效率高和综合生产成本低的具有自主创新技术的最新型真空包装设备。

旧式机包装过程要先在真空室内放好包装物品再合上真空室蓋后，导入大气阀2处于闭合状态使真空室与大气隔绝，阀4和1通电导通，使真空室6和小气室同时抽气。达到预定的真空度后，阀4断电，阀3通电导通向真空室充气，充气完毕，阀3和1断电，让大气进入

广东科技2010.9.总第245期

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