C．酸能与碱反应生成盐和水

D．有盐和水生成的反应一定是中和反应

【难度】中

【精析】本题考查了酸、碱的化学性质以及对中和反应的理解，中和反应的实质是酸与碱共同作用生成盐和水，反应物酸与碱需要特别强调。因为酸与某些金属氧化物、碱与某些非金属氧化物反应都能生成盐和水，但都不属于中合反应。

【答案】D

【例4】某食品袋内有一小纸袋，上面写着“干燥剂，主要成分是生石灰”。

（1）生石灰（CaO）可做干燥剂的理由是 （用化学方程式表示）。

（2）对它作了一系列探究，获得较多收益，其实验方案如下：

【难度】难

【精析】

本题综合性较强，考查了对熟石灰的制备及现象的理解，熟石灰变质的成因及解释。CaO可以做干燥剂的原因是它能与水发生反应，生成Ca(OH)2。它能否继续做干燥剂，关键看是否变质。CaO放在空气中，一方面可以与空气中的水分发生反应，生成Ca(OH)2，另一方面生成的氢氧化钙又可以继续与空气中的CO2发生反应生成CaCO3。故要检验CaO是否变质，实质是检验其中是否含有Ca(OH)2或CaCO3。

答案：（1）CaO+H2O=Ca(OH)2

（2）见下表：