每个人都想拥有健康的身体，但是由于我们对健康饮食知识的缺乏而在饮食上犯这样那样的错误。这节课，我们就围绕“饮食与健康”这个主题开展研究活动。（板书课题） 探究活动一：生活中哪些食品不能经常吃，引出要研究活动的小主题

师：生活中还有很多的食品像洋快餐一样是不能经常吃的？你们知道有哪些吗？ 生：方便面，经常吃对人有危害。

生：烧烤食品也不能经常吃，常吃这些食品易致癌。

……

师：除了同学们说的这些，还有一些我们还不知道，那我们就以“生活中哪些食品不能经常食用”确定为我们今天第一个研究的小主题，你们说行吗？

教师板书：1、生活中哪些食品不能经常食用。

探究活动二：围绕早餐进一步确定探究的小主题

师：老师遇到了这样一件事，在周一早上的升旗仪式上有一名同学突然晕倒了，猜一猜是什么原因？

生：我猜是没吃早饭吧。

师：说对了，这名同学确实没有吃早饭，而且他还有经常不吃早饭的习惯。

那么这件事给你什么启示？

生：早餐很重要。

生：早餐一定要吃。

生：早餐是一日三餐中最重要的，必须要吃早餐。

师：早餐确实很重要，我们不但要吃，还要吃得有营养。你们有没有不吃早餐的情况？早餐大家都吃什么呢？

生：牛奶、面包、鸡蛋。

生：粥、花卷、汤。

生：面包、奶、活腿

师：看来，不同的家庭早餐的情况也是不一样的，健康营养的早餐又是什么样的呢？根据早餐你想提出什么样的研究问题？

生：不吃早餐的危害。

师：你们认为可以吗？教师板书：2、不吃早餐有什么危害。

二、确定活动主题，组成研究小组

（一）提出问题，确定研究小主题

师：关于“饮食与健康”，除了我们刚才已经确定的两个研究主题以外，同学们还想研究哪些饮食与健康的知识呢？或者你最想提出哪些问题？在小组内先研究讨论汇报，然后确定活动主题。根据学生的问题，教师进行归纳梳理，形成研究的主题呈现在黑板上。

板书:

1、生活中哪些食物不能经常食用

2、早餐如何吃更有营养

不吃早餐有什么危害

3、一日三餐怎么样合理搭配

4、食物的相克与相配

5、绿色食品的研究

师：请同学们看一下这里有两个关于早餐的问题，能不能把它们合在一起进行研究。 生：可以

师：相关联的问题我们把它合在一起。请大家看一下我们要研究的这五个小主题，选一个你最感兴趣的内容。