教师活动 (教学录像)学生用排水法收集瑞士卷中的气体样品 (演示实验)讲课前收集好的瑞士卷中气体样品和空气样 品摆放于实验台上，两位学生进行实验。

学生活动

设计意图 利用多种手段， 激发 学生学习新知的欲 望。

观看录像。 观察现象。

(得出结论)瑞士卷中充入的气体并不是空气。 (问题引导)烘焙区的蛋糕露置于空气中为何容易变质？ 简介导致食物变质的因素，其中空气中的氧气性质比较活 泼，使食物氧化变质。 (追问)为何充入氮气，预测氮气具有怎样的性质？ (资料显示)氮气的性质 (生活应用)展示充入氮气保鲜的食品 (反思评价)我们应用排除法及查阅资料方法确定所充气 体为氮气，对于氮气的直接验证方法，可登录网络查询。 探究之旅第二站：妙芙蛋糕包装袋内脱氧剂成分的探究 (取样观察)观察脱氧剂的颜色状态。

反思对比中 感悟保鲜方 法。 明晰保鲜原 理。

培

养学生分析能力 和发现问题能力。

鼓励学生多 方面收集证 据。 取样观察， 猜测成分。 动手动脑， 观察并记录 现象。

树立性质决定用途， 用途体现性质的观 念。

获得直观认识。

(猜测成分) [探究活动 2]学生分组合作，完成对铁粉的验证实验。 [探究活动 3]脱氧剂脱氧原理的探究 (观察)长久露置于空气中的脱氧剂 (展示图片)海边固定船只的铁链、家中生锈的铁锅 (引发思考)铁生锈的原因 (实验展示)

初步学习物质检验 的一般思路和方法。

学生观察联 系生活猜测 原理。

让学生从生活中熟 悉的现象入手， 领会 脱氧剂在此的工作 原理。

(资料显示)脱氧剂的成分，了解氯化钠和活性炭的作用。

教师活动 (创新设计) [探究活动 4] 利用注射器、湿润的棉球、铁架台 盛有水的烧杯(滴入红墨水) 设计实验见证脱氧效果 (讨论交流)实验设计 (动手组装)完成实验

学生活动

设计意图

学生讨论设 计实验并实 施。

通过缩小口径、 放大 实验现象的创新设 计， 感受创新带来的 欣喜感。

[课外探究] 1.同学们吃过“美好时光”海苔吗？看看包装袋内又有哪 位“守护者” ,继续展开探究。

课后继续探 2.“小小注射器，实验真给力” ,继续设计或收集注射器在 究。 化学实验中的其他应用。

让探究的意识深入 人心， 鼓励学生做探 究之旅的有心人

回顾本节课 (回顾反思)教师引导回顾本节课的知识与方法、收获等。 知 识 ， 学 以 致用。

学以致用，情感教 育。