是单质和化合物反应生成另一种单质和另一种化合物，属于置换反应。

15．回答下列与水有关的问题。

（1）生活中常用肥皂水检验硬水和软水，依据_______的现象可以确定水样是硬水；

（2）电解水实验中，负极产生的气体和正极产生的气体的体积比为_______；

（3）生活中常用水来灭火，其灭火原理是_______和隔绝氧气。

【答案】产生浮渣多、泡沫少2:1降低可燃物的温度

【解析】（1）硬水和软水的区别在于所含的钙镁离子的多少，生活中可用肥皂水来区分硬水和软水，产生泡沫较多的是软水，较少的硬水。

（2）电解水时，正极产生的气体是氧气，负极产生的气体是氢气，负极和正极产生的气体的体积之比是2：1；

（3）生活中常用水来灭火，其灭火原理是降低可燃物的温度和隔绝氧气。

16．化学与生成、生活有着密切的联系，请用所学的化学知识回答下列问题：

（1）运动员剧烈运动后感到肌肉酸痛，放松一段时间后慢慢消失的原因是血液中的乳酸（C3H6O3）与吸

C H O+3O=3CO+3R，则R的化学式为_____，乳酸（C3H6O3）属于_____（填“无入的氧气反应：36322

机物”或“有机物”）。

（2）新能源“共享汽车”已走进城市，环保，节能，大大方便了市民的出行。氢能是未来最理想的能源，从环保角度分析，氢能最突出的优点是_____。

（3）学校食堂提供了下列5种食物：①青菜②面包③米饭④猪肉⑤牛肉，从营养均衡角度请你为小明较合理的安排午餐食谱_____。

（4）2018 年“3﹒15”晚会对日常生活中的一些谣言进行了破解。专家批驳了“可燃面条是问题食品”的谣言。面条由面粉制得。面粉不仅能燃烧，而且分散在空气中遇明火还可能发生爆炸。

①根据面粉能燃烧的事实，推知面粉具有_____；

②面粉厂应采取的安全措施是_____（写一条即可）。

【答案】H2O 有机对环境无污染①③④或①②⑤（合理答案也可）可燃性通风、严禁烟火（合理答案也可）

C H O+3O=3CO+3R，根据质量守恒定律，3R中含有6个氢原子、3个氧【解析】（1）由方程式：36322

H O，乳酸（C3H6O3）含有碳元素，属于有机物。

原子，则R的化学式为2

（2）从环保角度分析，氢能最突出的优点是对环境无污染。

（3）从营养均衡角度，食谱应包含糖类、蛋白质和维生素等，较合理的安排午餐食谱为：①③④或①②⑤（合理答案也可）。

（4）①根据面粉能燃烧的事实，推知面粉具有可燃性；

②面粉可燃烧，面粉厂应采取的安全措施是通风、严禁烟火（合理答案也可）。