微生物基础知识、卫生教育知识培训试卷

微生物基础知识、卫生教育知识培训试卷

微生物基础知识、卫生教育知识培训试卷

姓名： 工号： 成绩： 阅卷人： 阅卷日期： 年 月 日

一、填空.（每题１分，共35分）

1. 在药品生产中，两种最常见的污染形式就是： 尘粒污染 、 微生物污染 。

2. 药品GMP的卫生的主要包括 人员卫生， 工艺卫生， 环境卫生。

3. 微生物是存在于自然界的一大群 结构简单 、 进化低级 ，肉眼直接看不见， 必须

借助 光学显微镜 或 电子显微镜 放大数百倍、数千倍，甚至数万倍才能观察到的微小生物。

4. 微生物的五大特点： 体积小、面积大 ， 吸收多、转化快 ， 生长旺、繁殖快 ， 适应强、易变异 ， 分布广、种类多 。

5. 根据细胞和细胞核的进化地位，微生物可分为三大类： 非细胞微生物 （如病毒）、

6. 原核微生物 （如细菌、放线菌）、真核微生物 （如霉菌、酵母菌）三大类群。

7. 细菌菌落常表现为湿润、粘稠、光滑、较透明、易挑取、质地均匀。

8. 环境对微生物生长的影响主要体现在 温度 ， pH 值 ， 水 ， 氧 ， 营养 五方 面，因此，在微生物的控制中必须从这些方面去考虑。

9. 传播污染的四大媒介为： 空气 、 水 、 表面 、 人体 。

10. 温度对微生物生长的调节作用体现在： 酶活性调节 、 细胞膜流动性 的改变、 蛋白质存在状态 的调节 。

二、判断题（每题3分，共15分）

1. 微生物的基本营养需求包括碳源、氮源、无机盐、生长因子、水等。 （ √ ）

2. 空气并不是产生污染的介质，但它是污染的危险携带者。 （ √ ）

3. 尘粒不是微生物，因此它与染菌没有关系。 （ × ）

4. 污染的定义是当一个产品中存在有不需要的物质时，它即受到污染。 （ √ ）

5. 酒精使菌体蛋白质变性而杀菌，浓度越高越好，常用75-80%酒精是为了节约 （ × ）

三、简答题（每题10分，共50分）

１. 主要从哪些方面控制药品生产过程中的污染。

答：物料、人员、工艺用水、设备和容器、生产环境（空气）