人民卫生出版社;有机化学课件

但旋光度“ 是一个变量 它受温度、光源、浓度、 是一个变量， 但旋光度“α”是一个变量，它受温度、光源、浓度、 管长等许多因素的影响，为了便于比较， 管长等许多因素的影响，为了便于比较，就要使其成为一 个常量，故用比旋光度[α]来表示 来表示： 个常量，故用比旋光度 来表示：

测定温度

旋光度(旋光仪上的读数)

[α ] = λ比旋 光度

t

α L x C溶液的浓度(g/ml)

波长 (钠光D)

盛液长度(分米dm)

[ α ]20 = +3.79 ( 乙醇，5%) D

(右旋酒石酸)11