因斯坦的柯林。坎贝尔博士，出身于传统的酪农家庭，他也曾经深深相信牛奶是自然界中最完美的食物，并鼓励人们多多摄取牛奶，蛋和肉类，因为这些食物含有许多“优质”动物性蛋白质。然而，在坎贝尔博士开始协助进行一项改善菲律宾贫童营养不良的过程中，他发现了一个可怕的秘密──摄取最多蛋白质的孩童，最容易罹患肝癌！同时期的另一份印度研究报告也指出，在被投以致癌物，并且在饮食里分别含20％蛋白质和5％蛋白质的二组大鼠中，产生肝癌病变的比例是 100比0！

你绝对可以掌握自己的健康，

答案就在你的筷子夹起了什么。

健康照护者的正确知识很重要。

今天癌症研究中心之所以提倡以植物性食品为主的饮食，来降低癌症风险，这都得归功于坎贝尔博士与几位在25年前就有先见之明的人。

90％的病自己会好

高血压、糖尿病、高血脂、胆固醇过高、肥胖、痛风、便秘、胃溃疡、头痛、腰痛、过敏、失眠、自律神经失调……。

这些占门诊百分之九十的病，实际上不必吃药就会好，你能想象吗？冈本裕是日本脑外科医生，同时专长恶性肿瘤的临床治疗与研究。他最出名的就是「尽可能不开药」，但他治疗与给过建议的慢性病及癌症病患，复发率却很低，这是怎么办到的？

本书在日本九个月就畅销三十万册，是作者冈本裕医师二十多年诊疗观察的经验结晶。他指出：当个「聪明」患者，比当个医生眼中的「好」患者，你得到痊愈的机率更高。