桑蚕及相关产物的化学成分与药理研究现状_颜新培

桑蚕（Bombyx mori L.）是一种以桑叶为食料的鳞翅目泌丝昆虫，属蚕蛾科蚕蛾属桑蚕种[1]。栽桑养蚕的主要目的物是蚕茧和丝绸，蚕一生经过卵、幼虫、蛹、成虫4个形态上和生理机能上完全不同的发育阶段，每一个发育阶段的不同部位及其代谢物都有广泛的药用价值。桑蚕入药，自古有之。近年来随着人民群众的健康水平逐步提高，桑蚕的药用价值也不断被挖掘和拓宽。现将桑蚕产物化学成分与药理作用和开发利用现状概括如下。

1桑蚕产物的化学成分及其药理作用

l.1

蚕沙

蚕沙，别名蚕矢，始载于《名医别录》，为蚕蛾科蚕蛾属桑蚕种（Bombyx mori L.）幼虫的干燥粪便，属虫类传统中药[2]。蚕沙性温，味甘辛，入肝、脾、胃经，具有祛风除湿、和胃化浊、活血通络等功效。《本草纲目》载“蚕属火，其性燥，燥能胜风去湿，故蚕沙治疗风湿病”。又载“治头风、风赤眼，其功亦在去风收湿也”。临床上用于治疗各种风湿痹痛、风疹瘙痒、皮肤不仁、肢体不遂、头风头痛、烂弦风

眼、吐泻转筋等症，在一些治疗糖尿病的复方中亦常使用蚕沙[3]。

蚕沙含粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、无氮浸出物、灰分、水等[4]。蚕沙的化学成分有叶绿素、类胡萝卜素、果胶、叶蛋白等。蚕沙中还含有三十烷醇，维生素A 、B 、D ，茄呢醇[5]，蚕沙酮，β-谷甾-D-葡萄糖，羽扁豆醇，麦角甾醇，谷甾醇，胆甾醇，二十四醇，蛇麻脂醇，游离氨基酸13种，植物生长激素、杂茁长素及铜等人体必需的微量元素[6]。崔锡强等[7]对蚕沙化学成分的研究中，分离得到东莨菪素，伞形酮、尿嘧啶、blumenol —A 、loliolide 、

苯甲酸、9，16-dioxo -

10，12，14-octadecatrienoic acid 。周光雄等[8]对蚕沙中生物

碱成分研究中，分离得到：1-脱氧野尻霉素、fagomine 和

3-epifagomine 。

从蚕沙中提取糊状叶绿素，经皂化后加入重金属盐取代中心镁原子，制成易溶于水的叶绿素衍生物(铜钠盐、铁钠盐、锌钠盐、铬钠盐等)，具有促进创伤愈合、抗溃疡、抗肿瘤、抗微生物[9]、抗补体、抗诱变防癌、保肝及抗贫血[10]等多方面的生物活性。药理学试验亦证实，蚕沙具有较高的

〔收稿日期〕2009－06－26

〔基金项目〕湖南省科技厅科技计划重大专项预研项目（08FJ1007）。

〔作者简介〕颜新培（1966-），男，湖南南县人，研究员，博士研究生，主要从事遗传育种和蚕业资源药用研究。〔通讯作者〕*李顺祥，博士，研究员，博士研究生导师，Tel ：0731-********，E-mail ：lishunxg@http:// 。

桑蚕及相关产物的化学成分与药理研究现状

〔关键词〕桑蚕；蚕沙；蚕蛹；僵蚕；药理研究；化学成分；开发利用〔中图分类号〕R285

〔文献标识码〕A

〔文章编号〕1674－070X （2009）05－0078－03

Pharmaceutical research and utilization

of silkworm products

YAN Xin-pei,CAI Guang-xian,LI Shun-xiang,TONG Zhi-yuan (Sercultural Sciences Institute of Hunan Province,Changsha 410127,Hunan,China)

〔Key words 〕silkworm;pharmaceutical research;utilization

颜新培1，蔡光先

2，3

，李顺祥

2，3

*，佟志远2，3

（1.湖南省蚕桑科学研究所，湖南长沙410127；2.湖南中医药大学药学院，湖南长沙410208；

3.湖南省中医药研究院中药研究所，湖南长沙410013）

2009年10月第29卷第5期Oct ．2009Vol．29No．5

湖南中医药大学学报

Journal of TCM Univ．of Hunan

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营养作用，并有促进骨髓造血，保肝，促进创伤愈合、抗溃疡和抗肿瘤、降血糖、降血脂等功能。蚕沙的提取物不仅能提高毛发生长速度，而且有防止脱发的作用[11-13]。

1.2僵蚕

僵蚕是蚕蛾科蚕蛾属桑蚕种（Bombyx mori L.）4～5龄的幼虫感染(或人工接种)白僵菌而致死的干燥体。僵蚕味咸辛，性平，归肝、肺、胃经，具有祛风定惊、化痰散结等功效。《本草纲目》称“散风痰结核瘰病，治头风、风虫齿痛、皮肤风疮丹毒作痒、痢疟症结、妇人乳汁不通”。临床广泛用于惊风抽搐，咽喉肿痛，颌下淋巴结炎，面神经麻痹，皮肤瘙痒，热症哮喘，乳部癖块，血管神经性疼痛等病症的治疗。

僵蚕主要含蛋白质，脂肪和草酸铵，还有麦角甾醇、棕榈酸、赤藓酸、甘露醇、尿嘧啶、谷甾醇、胡萝卜苷等有效成分[14]。殷志琦等[15]对僵蚕的化学成分进行研究，分离得到麦角甾-6，22-二烯-3β，5α，8α-三醇，棕榈酸，赤藓酸，甘露醇，尿嘧啶，谷甾醇，胡萝卜苷，6-甲氧基-7-O-β-D-(4，-甲氧基)吡喃葡萄糖基香豆素。

药理研究证实，僵蚕所含的蛋白质，有促肾上腺皮质作用，全品具有抗惊厥[16]、抗凝抗血栓促纤溶[17，18]、降血糖降血脂、催眠和一定的抗肿瘤作用[19]。

1.3蚕蛹

蚕蛹是蚕丝业的主要副产品，为药食同源的传统中药材，具有丰富的营养价值和药用前景。《本草纲目》记载：“蚕蛹炒食治风及劳损；研傅疡疡恶疮；研末饮服治小儿疳瘦，长肌退热、蛔虫病；煎汁饮治消渴”。蚕蛹具有生津止咳、消食理气、壮阳、治风及劳瘦、祛风湿、长肌退热等功效，作为补益药物用于治疗疳积劳瘵等营养不良病症。

蚕蛹中含有蛹蛋白、脂肪酸、甲壳素、糖类、多种维生素、多种微量元素及其他生物活性物质（麦角甾醇、植物甾醇、胆甾醇、肾上腺素、去甲肾上 …… 此处隐藏：4196字，全部文档内容请下载后查看。喜欢就下载吧 ……