自助餐管理(3)_学科文库

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自助餐管理(3)

时间：2025-03-12

自助餐上门服务一般管理流程

二、三大板块

将前、中、后期归纳起来，可以整合成三大模块

（一）接单、沟通及签订合同

人员

（二）餐会筹划后勤

看场

（三）现场执行及撤离自助餐会流程简图

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