餐厅员工奖罚制度

纯中餐的管理奖惩制度

餐饮部员工奖罚制度 为引导员工积极向上，严明劳动纪律，维护餐厅正常的经营管理秩序，奖优罚劣，促进经营管理工作的开展，制定本条例。

第一章 奖励

第一条 奖励的种类分为：精神奖励和物质奖励；

第二条 精神奖励包括：表扬、通报表扬、通令嘉奖；

第三条 物质奖励包括：发放奖金、晋升工资；

第四条 在下列行为之一者给予表扬并发给10元以上100以内的奖金；

（1） 工作态度端正、服务质量高，当月受到宾客书面表扬累计达3次（含3次）以上的；

（2） 完成上级交办的重要工作事项，效果突出，受到上级领导肯定和好评的；

（3） 拾金不昧，及时设法将物品归还失主，金额在人民币1000元以上3000元以内的；

（4） 见义勇为，敢于同坏人坏事作斗争，及时制止各种不良现象和违纪行为，影响突出的；

（5） 维护公司及餐厅利益，及时排除事故，使公司避免经济损失，金额在1000元及其以上的；

（6） 团结互助、关心他人和集体，当月为员工酒店做好人好事3件（含3件）以上的；

（7） 模范执行公司及餐厅各项规章制度，6个月内无迟到、早退、旷工、病事假和违章处罚记录；

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（8） 带病（病情经医生证明应该休息的）坚持工作，1个月内累计在2次（含2次）以上的；

（9） 加班加点不计报酬、不要补休，当月累计达3个工作日及其以上的；

（10）积极举报违纪违法案件，经部门经理室核查，情况属实的；

（11）完成任务好，当月受到公司领导表扬3次以上的；

（12）工作表现突出，在部门进行的评选活动中，被评定为部门优秀员工的；

（13）其他类似于上述行为，应予奖励的。

第五条 有下列行为之一者，给予通报表扬并发给50元以上200元以内的奖金：

（1） 工作态度好，服务优良、当月受到酒店书面表扬5次（含5次）以上的；

（2） 拾金不昧，及时奖物品上缴并帮助查找失主，金额在3000元以上；

（3） 见义勇为，及时制止违法犯罪和各种破坏活动，抓获犯罪嫌疑人的；

（4） 一心为酒店及餐饮部着想，为酒店及餐饮部排忧解难或使宾客避免人身损害及经济损失，受到宾客表扬的；

（5） 当月做好人好事5次（含5次）以上的；

（6） 及时检查发现并排除设备故障或消防隐患，避免酒店遭受损失，金额在3000元及其以上的；

（7） 在扩大酒店影响、宣传酒店形象、创造社会效益方面，作出优异成绩，为酒店及餐饮部赢得荣誉的；

（8） 自觉维护酒店及餐饮部利益，在厉行节约、反对浪费以及降低经营管理成本方面作出优异成绩，得到领导和员工一致好评的；

（9） 爱护公物，在设备维护保养、物品保管等方面作出突出成绩的；

（10）一贯工作表现突出，全年被评为区域优秀员工达3次（含3次）以上的；

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（11）在年终考核中，考核等级为优秀的；

（12）其他类似于上述行为，应予奖励的。

第六条 有下列情形之一的，将给予通令嘉奖并考虑申请晋升工资；

（1）在年终优秀员工评比中被评选为酒店优秀员工的；

（2）在酒店精神文明和企业文化建设中，作优异成绩，受到酒店或上级有关部门表彰的；

（3）维护酒店利益，使酒店避免直接经济损失，成绩突出的；

（4）见义勇为，积极同损害酒店利益和宾客安全的行为作斗争，作出突出贡献受到公安部门或上级有关部门通报表扬的；

（5）拾金不昧，及时、主动地将物品上缴部门或归还失主，金额在5000元以上的；

（6）全年受到客人书面表扬10次以上，事迹突出的；

（7）其他类似于上述情形，应予奖励的。

第二章 处罚

第八条 处罚种类：分为口头警告、罚款、书面警告、通报批评、辞退；

第九条 违反公司及餐厅规章制度情节较轻，够不上行政处分的，处以罚款。 罚款从本人工资中扣除；

第十条 给予行政处分的，如有必要，可以同时处以罚款，当月发生违章违 纪行为2次及其以上的给予加倍处罚或从重处分；

第十一条 有下列行为之一的，首次处以口头警告，2次及以上处以书面警告及罚款：

（1） 不按规定位置佩戴工牌或员工证的；

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（2） 上班不穿工服或不按规定着装的；

（3） 仪容不整、不修边幅、衣冠不整洁的；

（4） 谈吐和举止粗鲁的；

（5） 缺少酒店职业意识遇到上级领导和同事，不打招呼、不讲礼貌的；

（6） 言行不文明，在工作中不使用礼貌用语的；

（7） 当班时走路姿势不正或与他人搭肩牵手而行的；

（8） 当月迟到、早退累计3次（含3次）以上或旷工一天以内的；

（9） 当月上下班不按规定考勤卡的；

（10）代他人打卡或要求别人代打卡的；

（11）使用客用洗手间的；

（12）穿工作制服离店的；

（13）上下班不走员工通道的；

（14）上下班随身带包进店离店、不主动地向保安展示包内携带物品的；

（15）当班时擅离岗位的；

（16）当班时用酒店联系私人事务或接听私人 …… 此处隐藏：2599字，全部文档内容请下载后查看。喜欢就下载吧 ……