天然产物研究与开发NatProdResDev2007,19:1087-1091

文章编号:1001-6880(2007)06-1087-05

Noni果的活性成分和生理功能的研究进展

张伟敏

1

1*

,魏 静,施瑞诚,刘四新

211

海南大学食品学院,海口570228;2西南大学食品科学学院,重庆400716

摘 要:主要介绍了Noni果中的主要活性成分及其生理功能的研究进展,并对未来的研究方向进行了展望。关键词:Noni果;活性成分;生理功能中图分类号:Q946.91;R285

文献标识码:A

ProgressoftheStudyonCompoundsinNoniFruitand

TheirBiologicalActivity

ZHANGWe-imin,WEIJing,SHIRu-icheng,LIUS-ixin

1

2

1*211

CollegeofFood,UniversityofHainan,Haikou570228,China;

CollegeofFoodScience,SouthwestUniversity,Chongqing400716,China

Abstract:ThecompoundsinNonifruitsandtheirbiologicalactivitiesincludingantitumor,antioxidant,antiinflammationandantimicrobileeffectswerereviewed.

Keywords:Nonifruit;activecomposition;biologicalactivity

Noni(Morindacitrifolia)又称为萝梨,四季果或印桑椹(Indianmulbeery),是一种生长于热带、亚热

带的茜草科植物。原产于亚洲、澳大利亚及一些太平洋岛屿,其果被当地人称作/神奇果0,现引种于海南。Noni果的营养成分十分丰富,提供了人体所需的六大营养素中的5种,脂肪除外,还含有60种以上的营养素,在这些有益的成分里,又以赛洛宁(Xeronine)最为珍贵,赛诺宁可以促进细胞再生,并且可以令体内受损的细胞及组织重新活跃起来,改善体质、改善失眠、恢复活动能力、回复青春、重获生命力。Noni果可用来治疗多种疾病,如糖尿病、高血压、心脏不适、疼痛、精神压抑及消化不良等

[1,2]

Noni来治疗疾病。Noni各部分的功能特性见表1。

2 Noni果中主要的营养成分

Noni果含有多种矿物质、碳水化合物和油脂,另外还含有赛洛宁、赛洛宁原、茜草素、血清素、碳酸盐、蛋白质、钠、Caratenoids类生物黄硷素、忪稀油、

植物酯醇、铁质、麦硬酯醇、磷酸盐、配醣类、MME茜草素、茜草色素、UrsolicacidMM-MA-R糖脂质、羊油酸、糖酯类、前血清、维生素、微量元素、酵素辅因子、器官活化剂、甲硫氨酸、丙氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、半胱氨酸、苯丙氨酸、胱氨酸、糖胶、缬酸、苏氨酸、组氨酸、普罗林、丝氨酸/血清蛋白素。Noni果提供了人体所需的六大营养素中的5种,脂肪除外,还含有60种以上的营养素,在这些有益的成分里,又以赛洛宁(Xeronine)最为珍贵,赛诺宁可以促进细胞再生,并且可以令体内受损的细胞及组织重新活跃起来,改善体质、改善失眠、恢复活动能力、回复青春、重获生命力。因为它很难从一般的食物或水果中摄取到,但大溪地诺丽果中蕴含丰富的赛洛宁原,而且含量比凤梨心还要高出许多。所以,唯一拥有赛洛宁专利权的罗夫#海尼克博士说:/赛洛宁的主要来源就是大溪地诺丽果。0表2为一盎司大溪地Noni果汁液中维他命和矿物质的含量。从表。

1 Noni各部位的功能特性

Noni果可以生食或熟食。除了果实之外,它的根、树皮、茎、叶和花均可食用,种子也可以榨出特有的脂肪酸并且均具有不同的疗效。Noni果的用途很广,叶可外敷消炎,根部可降血压,树皮有强烈收敛功效,种子有催泻作用,花朵可治眼疾,而果实的价值最高。夏威夷土著早在数千年前已懂得利用

收稿日期:2007-01-15 接受日期:2007-06-04

基金项目:华南热带农业大学校科技基金项目(Rnd0732)*通讯作者E-mai:lzhwm1979@http://

1088天然产物研究与开发 Vol119

白质,也不是那些含量上低于建议日允许量(RDA)的2%的维生素和矿物质的主要来源。

表1 Noni各部分的功能特性

Table1 FunctionalpropertyofvariouspartsofNoni

部位

Part

加工方式Processingway

功效Function

果实

具有治疗心脏疾病、动脉硬化、高/低血压、糖尿病、通风、肠胃溃疡、寄

既可采取黄色成熟的果实,日晒后阴藏5~7日,采收果实生虫、消化不良、腹泻、便秘、感冒、咳嗽、哮喘、头痛、过敏症、酸痛症、关汁液,也可直接榨取新鲜果汁;不仅如此,还可以取尚青绿节炎、经期症候群、前列腺肥大、口角炎、牙周病、眼疾、骨折、良性/恶性色的果是作为烹调菜食和通过将果实晒干磨成粉末。瘤、关节炎、扭伤、创伤、烫伤、皮肤病、老化、失眠、忧郁症、性机能失调

等的功能。可直接摘取新鲜叶子咀嚼或包裹,或者加水熬汁饮用或浸对牙龈炎、牙周病、喉痛、喉炎、感冒、头痛、发烧、风湿性关节炎、发炎、泡,也可以晒干磨成粉末。通风、骨折、扭伤、皮肤病等有一定的功效。磨碎或榨取汁液涂敷,或者加水熬汁成饮料。可加水煎熬成汁服用或者晒干磨粉服用。可加水煎熬成汁服用或者榨取汁液。可加水煎熬成汁服用或者榨取汁液。

可加水煎熬成汁服用或者晒干磨粉加水服用。

可以治疗刀伤、创伤、蚊虫咬伤、止痛、安定神经、细菌感染、性机能失调

等。

对糖尿病、肾脏病、产后疼痛、肠胃溃疡、咳嗽、喉痛、眼疾、皮肤黑斑等有很好的疗效。可以治疗前列腺肥大。

可以治疗尿道炎、胃痛、牙痛、细菌感染、喉痛、咳痛、黄疸、寄生虫、毛发枯黄、视力衰退、产后伤口疼痛等疾病。对胃痛、腹泻、气喘、咳嗽、尿道炎、口角炎、肠胃炎、食欲不振、妇女经期症候群有一定的疗效。

叶子种子花树茎树根树皮

表2 一盎司大溪地Noni果汁液中各营养成分的含量(1

ounces)Table2

ContentofnutrientcomponentsofNonijuice(1ounces)

营养成分占建议允许含量

Nutrient量的百分比

Content

componentPercentage

VAVCVEVB1VB2VB6生物素(Biotin)泛酸钙铁磷

5.88IU6.029mg0.235IU

0.117%10%0.78%

营养成分占建议允许

含量

Nutrient量的百分比

Content

componentPercentage

镁锌铜铬锰钼钠钾果糖葡萄糖

3.088mg0.772%0.047mg0.313%0.006mg0.294%0.147mg0.25mg0.294mg12.35mg28.52mg1.2g1.1g

基本上还没有开始,因此我们将重点介绍一下Noni

果的活性成分在国外的研究进展。

截至2001年,已经在Noni植株中分离出了160余种成分,Noni中主要的微营养成分是酚类物质、有机酸和生物碱,其中,酚类物质中最重要的是蒽醌

[3]

(Wangetal,2001)。己酸和辛酸是有机酸中最重要的组分(Dittmaretal,1993)

[4]

。Noni果中的水分

含量是90%,主要的干物质都是可溶性固体、膳食纤维和蛋白质;并且Noni果中蛋白质的含量很高,占果汁干物质总量的11.3%,且主要的氨基酸是天冬氨酸、谷氨酸和异亮氨酸;矿物质含量为8.4%(干基重),主要是钾、硫、钙和磷,同时也报道了在果汁中发现了硒(Chunhiengetal,2003)

[5]

0.0029mg0.196%0.0029mg0.038mg1.47mg0.147mg6.76mg0.1088mg2.058mg

0.17%1.91%0.49%1.47%0.67%0.6%0.205%

。Noni

果中维生素的研究结果,Noni果中最主要的维生素是抗坏血酸,约为24~128mg/100g干物质(Mor-[6]ton,1992),Noni果中最主要的维生素除了抗坏血酸,就是维生素A(Dixonetal,1999和2001Shovic,2001)

[7,8]

。酚类物质是Noni果汁中的主要功能性

3 Noni果中主要的活性成分

在Noni果的活性成分的研究方面,国外的专家学者进行了很多的研究,而在国内,由于资源的短缺和微营养成分,这些酚类物质包括damnacantha,l赛洛宁、morindone、茜素、aucubin、nordamnacantha、lrub-iazol、rubiadin-1-methylether以及其它的蒽醌糖苷类

[9,10]

物质(Mortonetal,1992和Dixonetal,1993)。

Vol119张伟敏等:Noni果的活性成分和生理功能的研究进展

1089

能性质的蒽醌类物质(其主要的功能是抗癌)(Solo-monetal,1999)。赛洛宁是香豆素类物质中的一种,1993年在夏威夷大学首次被分离出来,并且发现其除了具有止痛的性质外,同时还具有控制人体血液中的复合胺这一重要的生理功能。Duncan等和Solomon均研究指出赛洛宁还具有抑菌和降低高血压的作用(Duncan,1998和Solomonetal,1999)

[12,13]

[11]

关,果实完全成熟并且不经过干燥处理时的抑菌效果最好(Dittmar,1993)

4.2 抗癌作用

[17]

。

Hirazumi等发现每天给小鼠喂食15mg的Noni果汁,能够有效的延长小鼠的生命范围,达到了119%,22只患有晚期癌症的小鼠每天喂食15mg的Noni果汁后,有九只继续存活了50天之久(Hira-zumietal,1994)

[18]

。。1996年和1999年,日本学者

不同的夏威夷的研究团队Heinicke和Solomon都报道了Noni中存在着一种新奇的成分proxero-nine赛洛宁原,它可能是xeronine的前体物质,生物碱会与人体内的蛋白质结合,从而提高了它们的功能作用。这些学者都认为Noni对人体的有益物质

是生物碱。然而,既没有任何有关于生物碱的化学性质被报道,也没有关于这方面应用的评估(Hein-icke等,1985和Solomon,1999)

[14]

Hirazumi等研究了Noni果汁的免疫病理学成分。他们研究发现Noni果汁中的醇沉淀部分,一种由葡

萄糖酸、半乳糖、阿拉伯糖和鼠李糖组成的富含多糖的物质,具有免疫病理学功能和抑制肺肿瘤细胞生长的功效。Wang和Su的研究表明Noni果汁能够阻止化学制癌DNA的合成。在这个实验中,每天给被人为的在特殊器官中的引入了癌症的小鼠的饮水和食物中添加10%的Noni果汁,发现癌细胞DNA合成的减少与小鼠的性别和所涉及的器官有关,癌细胞合成的减少率为:在雌性小鼠中,心脏减少30%,胃42%,肺41%,肾80%,而在雄性小鼠中,心脏减少60%,胃70%,肺50%,肾90%(Wang和

[19,20]

Su,2001)。4.3 抗氧化作用

Mohd等用硫氰酸铁法和硫代巴比妥酸试验检验了Noni果乙醇提取物和乙酸乙酯提取物的抗氧化作用。这位学者发现,与同质量的纯的A-生育酚和没食子酸相比,Noni果的的乙酸乙酯提取物能够有效地抑制脂质的氧化(Mohd等,2001)。Wang和Su通过评价果汁能保护细胞或脂质免受超氧阴离子氧化的功效,用TNB和TBA法测量了商业Noni果汁的自由基清除能力。其结果显示,Noni果汁清楚超氧阴离子的能力是维生素C的1.4倍,几乎与葡萄籽粉末的清除能力相等(Wang和Su,2001)

[21,22]

。Sang等从成熟

的Noni果中分离出了51种挥发性成分,包括有机

酸(主要是辛酸和己酸)、酒精(3-甲基-3-丁烯醇)、酯(乙酸甲酯、葵酸甲酯)、酮(2-庚酮)和内酯[(E)-6-烷基草酸-C-内酯(Sangetal,2001)]

[15]

。

4 Noni果的主要生理功能

4.1 抑菌作用

Noni果的抑菌性质是最先被发现的性质。事实上,Noni果中含有相当丰富的糖类,这些糖类即使在当Noni果在室温下被放置在一个密闭的容器中也不会发酵产酸。这种性质使得这种水果即使不经过特殊的处理也能够用船运到分散的太平洋诸岛而不变质。

早在1956年,Atkinson就发现Noni能够抑制某些微生物,如金黄色葡萄球菌、假单胞铜绿菌、枯草杆菌、大肠杆菌、幽门螺旋菌、沙门氏菌和志贺氏菌的生长,同时也指出,抑制微生物生长的主要成分是酚类物质。1995年Locher的研究也指出,干Noni果的乙腈提取物能够抑制假单胞铜绿菌、枯草杆菌、大肠杆菌和链球菌的生长。Solomon等研究发现,Noni果的乙醇和己烷提取物具有抗结核的功效,因为这些提取物抑制了89%~95%肺结核分支杆菌的生长。从己烷提取物中分离出的主要成分包括E-植醇等在内的9种物质(Saludesetal,2002)

[16]

。

4.4 消炎作用

Mckoy等通过应用高发炎试剂(缓激肽),通过引入局部剧烈发炎反应,从而观察了Noni果汁水提取物的消炎性。他指出,口服一定量的Noni果汁提取液(200mg),能够迅速的抑制小鼠爪上的浮肿

[23]

(Mckoyetal,2002)。

Noni果汁能够选择性的抑制一些与胸部、肺和结肠癌细胞有关的环氧酶(COX-1,COX-2)的活性,同时具有消炎的作用(Suetal,2001)。Noni果[24]

。

Noni果能够有效地抑制不同种属的沙门氏菌、志贺氏菌和沙门氏菌的生长。他同时也指出Noni

1090天然产物研究与开发 Vol119

药物,如阿司匹林、茚甲新等进行对比,结果表明Noni果汁在试管中选择性地抑制COX酶的活性,并

具有强烈的抗炎作用,而且没有其它副作用。4.5 止痛作用

2002年Wang等研究了Noni果汁在小鼠体内的止痛作用,结果显示,与服用安慰剂的小鼠相比,服用10%和20%Noni果汁的小鼠有较强的疼痛忍受率(分别为162%和212%)。以Younos为首的法国研究小组,1990年时就通过翻腾和扁平烤盘测试Noni果对小鼠的止痛和镇静作用,Noni的根的提取物(1600mg/kg)对动物有较强的止痛作用,与吗啡(75%的Noni根提取物和85%的吗啡)的效果相同,同时也证明了这种提取物是无毒的。4.6 保护心血管作用

2004年,Kamiya对Noni果保护心血管作用进行了研究,结果表明,Noni果能够有效地抑制动脉粥样硬化)))一种与低密度脂蛋白氧化相关的疾病[25]

。Noni果的甲醇和乙酸乙酯提取液通过与硫代

巴比妥酸反应,抑制铜离子的反应率分别达到了88%和96%。

5 Noni果产品的开发

Noni果生长在夏威夷,是野生植物,内藏人体必需的矿物质及维生素;是天然树上熟的碱性水果,平衡人体血液之酸碱度;长年累月生长在阳光下,属于阳性的水果;多种颜色配合的营养物(包括黄色,绿色,白色,紫色,红色和黑色);绝无杀虫剂,农药或化学肥料;活化细胞,滋养脑部(松果体)改善脑细胞及神经系统;与褪黑激素及血清素产生作用,帮助睡眠,维持体温及稳定情绪;具有消炎,止痛及解除过敏的功能帮助身体容易吸收蛋白质,增加体能改善皮肤和头发的质素,使其更红润,有光泽和有弹性活化细胞内的酵素,强化体内的新陈化谢,增强自体的免疫能力;具有抗菌的特性,能保护及防止消化系统及心脏的疾病能抑制癌症的发生及肿瘤恶化。Noni果产品见表3。

表3 Noni果产品的开发Table3 DevelopmentofNonifruit

名称

Name

Best诺丽果浓缩胶囊

美国原装夏威夷诺丽纯(100%Noni)果汁100%纯诺丽胶囊萝莉果(诺丽果Noni)胶囊

数量

Quantity650mg/150颗180mL,36d用量50mg,100粒

90粒

商品品牌BrandDoctorpsBest

AllNature=美国山禾药业AllNature=美国山禾药业FarLongPharmaceuticals=发龙

美元价格

Price($)30.8743.0521.1634.44

代购价格

Purchasingprice

(yuan)

251.00350.00172.00280.00

ANA00225VS-011-001商品号

ISBNDBE00096

目前,主要的有关诺丽果浓缩胶囊和果汁的开发产品面世,从这些数据可以看出,这些有关Noni果的产品,不仅价格昂贵,而且品种较少,很有市场发展潜力。

后的证明。

现在的国际市场上,波希利亚Noli果,特别是塔希提岛的Noli果受到了消费者的一致认同,被认为是货真价实,具有独特的吸引力。现在,其他国家的研究都一致针对于提高本国生产的Noli果的营养价值,并在将来能够取代原产地。市场对这种水果的高需求量使Noli果具有很好的发展前景,同时也需要对Noli果的功能性成分和生理功能进行更加详细和更进一步的研究。

参考文献

1 LiC,XieMY,NieSP.Contentandrelativemolecularweight

determinationofthepolysaccharideincookNoni(Morindacitrifolia)juice.NatProdResDev(天然产物研究与开发),6 展望

Noli这种植物,特别是它的果实,已经作为民间

的医药被应用了几个世纪。很多不同的研究都显示出了不同的结果,有些甚至是完全相反的方法和结论,但是都指出这种水果含有几种营养成分和功能性成分,但是大部分都没有经过量化,而且,像生物碱这些比较重要的功能性成分,都只是有相关的报道,而其基本的结构都没有人报道过。在另一方面,有关于Noli这种植物的科学研究遍布于很多方面,

Vol119张伟敏等:Noni果的活性成分和生理功能的研究进展

1091

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