农产品，所生产的产品硒含量控制技术难度高、投资大，对环境存在潜在的污染，因而更适宜开发以富硒土壤资源为载体，生产绿色、无公害的天然富硒农产品。在此情况下，富硒农产品种植和富硒食品、富硒保健品开发成为当前市场热点，并在我国掀起了富硒产业发展的热潮。

据国家统计局统计，2006年我国富硒农产品行业工业总产值为82.1亿元，到2011年达到138.5亿元，2015年达到200亿元，每年以9.3%-13.1%的速度递增。全国已约有21个县生产富硒大米和杂粮，拥有富硒大米品牌达25个左右；富硒果品品牌15个以上；富硒蔬菜及深加工产品品牌100多个；富硒茶品牌19个；富硒药品、保健品及食品品牌达60多个。已有硒产品开发专利300多项，其中15项专利获得国际授权。全国生产硒产品的企业约有300多家；有国家和行业标准5项、省级地方标准5项及若干企业标准，富硒产业进入了蓬勃发展期。

目前，中国营养学会推荐的成人摄入量为每日50-250ug，而我国72%的地区属于缺硒地区，粮食等天然食物硒含量较低；华北、东北、西北等大中城市都属于缺硒地区，中国二十二个省市的广大地区，约七亿人生活在低缺硒地区，人均日摄入硒仅为20-40ug，这一数值与